近年韓國(guó)飲食文化在港流行，韓國(guó)五大名菜之一的醬油蟹亦受本地食客歡迎。在港設(shè)有分店的韓國(guó)醬油蟹專門店「水產(chǎn)海盜」來(lái)自韓國(guó)延坪島，店主挑選一系列韓國(guó)美食，當(dāng)中包括醬油海鮮系列、泡菜系列、韓式辣醬醃製系列及近期新品韓國(guó)海鰻及辣汁炒八爪魚等。
醬油蟹將新鮮的生蟹放在醬油中醃製而成，韓國(guó)民眾喜愛(ài)直接將白飯加進(jìn)蟹蓋內(nèi)與蟹黃一起拌吃。餐廳推出大胃海盜套餐，內(nèi)含珍寶母蟹 1隻 (約500至600g重)、有殼蝦 5隻、海鮑魚2隻及蟹肉蟹膏連醬油汁1盒 (約120g)，將白飯放在蟹膏濃郁的蟹蓋上一同食用，鮮甜味美。醬油鮑魚是來(lái)自非繁殖場(chǎng)的莞島野生連殼鮑魚，肉質(zhì)彈牙。原隻連殼生蝦浸在微甜的醬油中，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，蝦頭還有橙黃色蝦膏。醬油蟹膏蟹肉是取自韓國(guó)延坪島母蟹，單罐內(nèi)含2.5隻蟹的連膏蟹肉，即開(kāi)即食，是拌飯、拌麵的好配搭。
不少人都喜歡吃鰻魚，因?yàn)轹狋~有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，店舖的韓國(guó)直送海鰻每條長(zhǎng)度有手臂長(zhǎng)，以香煎或燒烤方式烹調(diào)，沾上照燒汁或韓式辣汁，配搭燒酒或啤酒食用。韓國(guó)海鰻泡菜套餐包含1包鰻魚，內(nèi)約有3條六成熟、去骨處理後重量約600g至700g鰻魚及2包鰻魚照燒汁及2包韓式辣汁，以及自選1款1盒1kg泡菜。店內(nèi)並有新推出的韓式辣醬醃製的八爪魚，解凍炒熟後即成辣汁炒八爪魚，味道微甜帶中辣，適合作為下酒小菜，食客亦可因應(yīng)個(gè)人口味加入洋蔥、大豆芽等蔬菜一起拌炒，更添風(fēng)味。（記者：Karena）
醬油蟹選用韓國(guó)延坪島的珍寶母蟹，每隻有一個(gè)手掌大小。
大胃海盜套餐HK$940。
韓國(guó)海鰻泡菜套餐HK$599。
辣汁炒八爪魚HK$190。
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號(hào)香港商報(bào)大廈
