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   「Les Halles」於法文解作「法國的傳統(tǒng)市集」，浪漫的法國人對美食很講究，想一探法國地道食材，就要留意Classic Fine Foods開設(shè)的歐洲高級食品專門店「Les Halles」，店舖近日進駐灣仔利東街G18至20號，搜羅逾百個歐洲直送的品牌，主打無添加健康產(chǎn)品，如無添加激素肉類、零味精及無添加防腐劑手工食品等。

店內(nèi)布滿聖誕裝置，充滿節(jié)日氣氛。

店內(nèi)亦不乏歐洲老字號品牌，部分產(chǎn)品更是高級酒店選用的原材料。

   新店共分為4大專區(qū)，包括芝士火腿專區(qū)、西式肉類專區(qū)、乾貨及急凍食品。芝士火腿專區(qū)帶來各式歐洲芝士、每日手切風(fēng)乾火腿、西式風(fēng)乾臘腸、魚子醬等。其中Sturia養(yǎng)殖魚子醬以熟成6個月的鱘魚子製成，不含防腐劑，鹹味突出。專區(qū)亦有專員駐場，提供產(chǎn)品介紹。西式肉類專區(qū)挑選日本及澳洲農(nóng)場空運和牛，亦有每日新鮮供應(yīng)的手工肉製品、醃肉。專區(qū)更設(shè)有乾式熟成牛肉櫃，牛肉至少熟成21日。

芝士火腿專區(qū)匯聚超過30個品牌。

專區(qū)的芝士總類非常齊全，供應(yīng)5大類芝士，包括鮮芝士、軟芝士、半硬芝士、硬芝士、藍芝士。

Sturia養(yǎng)殖魚子醬選用西伯利亞海無污染水域養(yǎng)殖鱘魚製成，含有豐富魚脂。

西式肉類專區(qū)齊集豬、牛、雞肉逾20款產(chǎn)品。

澳洲Sanchoku和牛小排。

   乾貨專區(qū)則齊集鵝鴨肝、專櫃朱古力、零食、純素軟糖、意粉、各式調(diào)味料等，其中Rougie鵝肝醬是最多米芝蓮廚師選用的品牌；Maldon有機海鹽，是米芝蓮餐聽指定使用鹽，形狀為中空金字塔形薄片結(jié)晶，適合搭配牛排，增加清脆口感；法國鸚鵡牌黃蔗糖，帶有香甜的雲(yún)呢拿味；DELVERDE多款意粉，採用傳統(tǒng)銅製意粉器 (bronze dies) 及以慢速低溫烘乾方法 (Slow Drying) 製作，令醬汁更易沾在麵條上。在朱古力方面，Weiss創(chuàng)立於1882年，為法國東部最歷史悠久的朱古力廠之一，今次為了聖誕推出尋寶月曆，由法國插畫家L'encrerie Marine設(shè)計，內(nèi)藏12款朱古力及糖果；另有Cluizel單一莊園純黑朱古力塊，讓食客品嘗到多款單一產(chǎn)地來源的可可豆風(fēng)味。店內(nèi)的急凍食品專區(qū)亦搜羅各式法國無激素雞肉、海產(chǎn)、蔬菜、乳製品等，包括Nature & Respect雞胸柳，雞隻採用100%蔬菜、礦物質(zhì)和維他命餵飼，營養(yǎng)豐富；另有Hispamare刺身級急凍西班牙Carabinero大紅蝦，大紅蝦居於西班牙深海1200米，適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒、煮湯等。

Rougie罐裝鵝肝醬。

Maldon Salt及鸚鵡蔗糖。

DELVERDE有機全麥螺絲粉。

Brets零味精薯片，分別有原味、烤牛肉、煙熏培根、大蒜四款口味。

Weiss聖誕尋寶月曆。

Weiss搭配咖啡食用的朱古力系列。

Hispamare刺身級急凍西班牙Carabinero大紅蝦。

Nature & Respect法國天然無激素美康走地雞胸柳。

   為慶祝新店開幕，店舖推出限定推廣活動，由即日起至12月11日，每日推出限量禮遇及加購優(yōu)惠，消費滿指定金額，即可免費換領(lǐng)或加購產(chǎn)品，包括Nature & Respect法國走地全雞(1.3公斤)、La Prudencia西班牙橡果風(fēng)乾48個月黑毛豬腿(50克)、Loyd Grossman野生蘑菇番茄醬(350克)、Monari意大利陳年醋「銀蓋紅寶石」(250毫升)等。(記者、拍攝：Karena)

店內(nèi)推出多款聖誕食品禮盒。

店舖推出限量禮遇及加購優(yōu)惠。