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　來(lái)自日本京都的拉麵店「GOGYO五行」自三年前暫別香港後，早前強(qiáng)勢(shì)回歸，新店選址中環(huán)歷山大廈。「GOGYO」一詞來(lái)自五行哲理，意指各力量環(huán)環(huán)緊扣結(jié)合，營(yíng)造出完美和諧，店內(nèi)選用季節(jié)時(shí)令食材炮製5款拉麵，當(dāng)中包括以五行元素為靈感的鎮(zhèn)店招牌「五行焦香味噌拉麵」，並連同一系列的跨界聯(lián)乘，為新一年揭開(kāi)序幕。

　是次回歸，店舖突破傳統(tǒng)界限，夥拍多個(gè)來(lái)自不同領(lǐng)域的本地品牌、創(chuàng)作者進(jìn)行合作計(jì)劃，涉獵茶飲、啤酒、咖啡、時(shí)裝及藝術(shù)範(fàn)疇，集結(jié)創(chuàng)作出一系列不可不試的餐目，將各品牌的特色呈現(xiàn)於餐桌上，並設(shè)計(jì)出型格的制服，在餐飲中融入藝術(shù)和文化。而且糅合傳統(tǒng)日式居酒屋及現(xiàn)代西式酒吧元素，提供既可小聚酌飲，又可品嘗美食的寫(xiě)意空間。

本地發(fā)酵工場(chǎng)「大杯茶」為餐廳特調(diào)的紫蘇發(fā)酵茶。

餐廳臨近地鐵站，食客可先於前方酒吧位置小酌一番，再到後方的居酒屋品嘗精緻的日式佐酒小食及料理。

　鎮(zhèn)店招牌「五行焦香味噌拉麵」是必吃推介，店舖以熱油高溫烘烤湯底內(nèi)的自家秘製味噌醬，有別於常見(jiàn)的豚骨、醬油等拉麵湯底，帶神秘感的黑色湯底散發(fā)濃郁的焦香和微微煙燻味，入喉後餘韻猶存。叉燒和中太扁平麵盡吸湯底精華，相互融合。若喜歡較清淡口味，推介「法式烤牛清湯拉麵」，此拉麵與美國(guó)扒房Lawry’s The Prime Ribs合作，選用美國(guó)黑毛安格斯牛肉，每片均呈豐富的大理石紋，牛肉清湯加上香氣獨(dú)特的白松露油，味道清爽，鮮味十足。

五行焦香味噌拉麵，HK$128。黑色湯底味帶甘甜，層次感豐富，湯底濃郁。

法式烤牛清湯拉麵，HK$148。美國(guó)黑毛安格斯牛肉鮮嫩，牛肉濃縮在湯頭之中，融合成醇厚卻不油膩的味道。

　店舖帶來(lái)超過(guò)40款日式佐酒小食（Tsumami）、主菜、甜品及多款手工啤酒等飲品，如「京風(fēng)手織壽司」可按喜好自行DIY組合壽司米飯及多款新鮮刺身；「鹿兒島和牛薄切」的牛肉質(zhì)感柔嫩，牛脂香在口腔縈繞不散；「焦香味噌和牛三文治」粉嫩半熟的鹿兒島和牛肉味濃郁、脂肪適中，鬆軟脆口的麵包吸盡醬汁和肉汁，十分「邪惡」。店舖並與來(lái)自日本博多、長(zhǎng)期大排長(zhǎng)龍的串燒店八兵衛(wèi)合作，製作出惹味的日本串燒美食，及特別增設(shè)多款日式外賣(mài)便當(dāng)，設(shè)有刺身、壽司、天婦羅及串燒等多元化選擇，為中環(huán)上班族帶來(lái)性?xún)r(jià)比高的美味之選。 （記者：Janice）

京風(fēng)手織壽司，HK$288。包括海膽、油甘魚(yú)、拖羅蓉、三文魚(yú)、赤海蝦、三文魚(yú)子及野菜天婦羅，可親手將食材置於海苔上捲成手卷。

鹿兒島和牛薄切，HK$278。牛肉蘸上生蛋黃享用，並配上由芥末籽特調(diào)而成的醬汁和香蔥，提升和牛的味道層次。

焦香味噌和牛三文治，HK$248。和牛配上由招牌焦香味噌製成的吉列和牛醬汁，甘甜的味噌帶出牛肉的鮮味。

八兵衛(wèi)串燒3點(diǎn)盛，HK$98。包括外層香脆、內(nèi)餡軟滑的吉列青豆餅串；肥瘦相間、肉香濃郁的鹽味豚腩；味道鮮美、肉質(zhì)豐富的金針菇卷，適合佐美酒及燒酎共嘗。

贅沢卷，HK$238。卷物包裹吞拿魚(yú)腩蓉、赤海蝦和海膽，三文魚(yú)籽，滿鋪碟上，十分足料。