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　時(shí)隔多年，全國(guó)及大灣區(qū)金茶王大賽2023（港式奶茶）再度線下舉辦，經(jīng)過(guò)多個(gè)月的籌備，吸引近200位來(lái)自大灣區(qū)及全國(guó)其他城市的參賽者來(lái)廣州一決勝負(fù)。

　熱氣騰騰的煲茶壺在師傅的手中經(jīng)過(guò)沖茶、焗茶、拉茶、撞奶等多個(gè)步驟，最後沖出茶香濃郁、奶味十足的港式奶茶，咖色的茶袋像絲襪一樣，也讓港式奶茶獲得美色兼?zhèn)涞膭e稱——絲襪奶茶。

　作為「港式奶茶」非遺傳承人、香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)黃家和多年來(lái)推廣港式奶茶文化，今年的目標(biāo)是讓港式奶茶衝出香港，進(jìn)軍國(guó)家非遺名列。他講到：「在香港，可以不喝咖啡，但每個(gè)人一定離不開(kāi)奶茶。小小的一杯奶茶代表了香港人敢於拼搏、勤勞能幹的精神。通過(guò)這場(chǎng)比賽讓更多人了解港式奶茶，講好香港故事，也是講好中國(guó)故事?！?/p>

　經(jīng)過(guò)近一天的激烈角逐，本次金茶王大賽的大灣區(qū)賽區(qū)冠軍由來(lái)自香港的麥嘉俊獲得。（記者 呂明霞/文　董岳昕/視頻）