由國(guó)際餐飲聯(lián)合總會(huì)會(huì)長(zhǎng)、健康快車副主席、銅紫荊星章、滿漢全席泰斗胡珠發(fā)起的大型慈善籌款活動(dòng)「慈善滿漢光明讌」，4日舉行新聞發(fā)布會(huì)。籌款活動(dòng)將於2024年2月26日（農(nóng)曆正月十七）在九龍灣宏天廣場(chǎng)百樂(lè)金宴國(guó)際宴會(huì)廳舉行，筵開50席，售賣餐券與贊助並行，每券港幣一萬(wàn)五千元，亦有諸多回贈(zèng)驚喜。50多人出席發(fā)布會(huì)並預(yù)?；顒?dòng)圓滿成功。
張宇人稱讚胡珠樂(lè)善好施。
發(fā)布會(huì)上，行政會(huì)議成員、立法會(huì)飲食界議員張宇人與中醫(yī)專家關(guān)令華介紹「藥食同源與滿漢全席的關(guān)係」，香港四大名廚之一食神戴龍、健康快車香港基金總幹事葉小姐作分享。
胡珠對(duì)籌款反應(yīng)充滿信心。
胡珠表示，昔日滿漢全席食材種種原因無(wú)法再成為桌上佳餚，例如猴子腦、熊掌、象拔，已經(jīng)由魚雲(yún)（即魚腦）、鱷魚掌和象拔蚌取代之。滿菜點(diǎn)心燒麥供發(fā)布會(huì)賓客品嘗並帶出獨(dú)特國(guó)讌中之國(guó)讌典故，小滿漢大健康也是藥食同源之義。持有國(guó)務(wù)院一號(hào)慈善牌受惠機(jī)構(gòu)「健康快車」，響應(yīng)國(guó)家主席習(xí)近平呼籲駛出國(guó)門，曾到巴基斯坦、緬甸、斯裡蘭卡和烏茲別克，並支持到第五、六個(gè)國(guó)家。26年來(lái)，「健康快車」醫(yī)治患白內(nèi)障和糖網(wǎng)癥患者累積超過(guò)100萬(wàn)人，培訓(xùn)醫(yī)護(hù)再延續(xù)手術(shù)治癒者達(dá)80多萬(wàn)人。
請(qǐng)踴躍參與這次善舉。 請(qǐng)致電葉女士6102 9598、鄧先生6618 8080和羅教授63326856聯(lián)絡(luò)。
頂圖：50多人出席發(fā)布會(huì)並預(yù)祝活動(dòng)圓滿成功。
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