在尖沙咀逛得口渴、累了，不妨來一杯手搖飲料滋潤(rùn)喉嚨，以小點(diǎn)心補(bǔ)充體力。臺(tái)灣茶飲品牌「不要對(duì)我尖叫，日常茶間」早前在尖沙咀開設(shè)新店，推出4款宇治抹茶主題飲品，同時(shí)引進(jìn)臺(tái)灣品牌「一分錢、一分貨」的車輪餅，品味深邃茶味時(shí)亦能品嘗爆漿車輪餅。店舖還推出車輪餅買一送一的開幕優(yōu)惠。
車輪餅現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，在高達(dá)攝氏1700度的熱鐵盤上烘烤出餅皮香脆內(nèi)裏軟熟的車輪餅。
新店位於尖沙咀誠(chéng)品書店內(nèi)，地點(diǎn)鄰近天星小輪，裝潢以簡(jiǎn)約工業(yè)風(fēng)為主，營(yíng)造出時(shí)尚而有質(zhì)感的氛圍，食客不用在熙攘人潮中等候飲料。新店特設(shè)工作坊，定期邀請(qǐng)客人參與手搖特飲和車輪餅製作，讓食客展現(xiàn)手藝和創(chuàng)意。店內(nèi)將設(shè)置「許願(yuàn)牆」打卡點(diǎn)，讓客人於陶瓷杯寫下祝福句或留言，並放置在許願(yuàn)牆上，打卡留念，與眾互動(dòng)分享。
店舖會(huì)不定期舉辦車輪餅製作工作坊，讓顧客親自體驗(yàn)製作臺(tái)式食品的樂趣。
新店推出冬季特飲，將抹茶與不同的配料結(jié)合，選用來自日本京都南方古勝製茶廠的抹茶，在發(fā)新芽日起算的第30天採(cǎi)收茶葉，經(jīng)蒸青（利用蒸汽對(duì)茶葉殺青）後，使用石磨將茶葉研磨成抹茶粉，確保茶葉的清香。飲品包括宇治抹茶紅豆鮮奶，濃郁的抹茶與甜美的臺(tái)灣萬丹紅豆和鮮奶相搭配；抹茶芋頭鮮奶，宇治抹茶與口感濕潤(rùn)綿密的芋頭結(jié)合；宇治抹茶Q粿鮮奶，清爽的Q粿搭配濃郁的抹茶和鮮奶。
宇治抹茶芋頭Q粿鮮奶（左），芋泥配合微甘、口感滑順的抹茶牛奶及自家製黑糖Q粿，層次豐富。黑糖Q粿鮮奶茶（右）的以木薯粉Q粿製成心，富彈性和嚼勁。
新店並帶來臺(tái)灣品牌的經(jīng)典夾心車輪餅。每一個(gè)車輪餅都滿滿餡料，內(nèi)在紮實(shí)，並有爆漿口感，甜度也恰到好處。綿密的紅豆口味是必嘗款，餅皮有黑芝麻，蓬鬆的車輪餅裹著甜蜜的紅豆餡，口感綿密豐富；喜歡鹹味推介芝士馬鈴薯口味，餅皮有香氣四溢的海苔粉，芝士會(huì)融化在口中，與滑順的馬鈴薯相互融合，濃郁奶香和鹹香結(jié)合。
店內(nèi)的夾心車輪餅口味選擇豐富，有鹹有甜。
紅豆（左）及芋頭（右）車輪餅，兩者均口感綿密，味道香甜。
芝士馬鈴薯（左）及吉士（右）車輪餅。
此外，店舖並帶來兩款香港區(qū)限定口味，包括港式雞蛋鹹牛肉和流心粟米忌廉，前者是鮮香的鹹牛肉搭配多汁的雞蛋，口感層次豐富；後者結(jié)合了清甜的粟米與濃郁的忌廉，一口咬下，粟米忌廉餡料會(huì)緩緩流出。即日起至2月14日，該店推出車輪餅買一送一優(yōu)惠，每天限量100件。 （記者、攝影：Janice）
港式雞蛋鹹牛肉（左）和流心粟米忌廉（右）車輪餅。
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號(hào)香港商報(bào)大廈
