1月21日，蔬菜集團總裁孫燕敏向香港商報記者透露，在春節(jié)期間，該集團擬安排各類農(nóng)產(chǎn)品共24.5萬噸，其中蔬菜15萬噸，品種180隻以上，肉類、水果、水產(chǎn)等副食品9.5萬噸。
據(jù)悉，春節(jié)供應(yīng)時間為25天（1月20日～2月13日），具體分為節(jié)前、節(jié)中、節(jié)後三個供應(yīng)階段。節(jié)前從1月20日至1月27日共8天；節(jié)中從1月28日至2月6日共10天；節(jié)後從2月7日至2月13日共7天。
孫燕敏表示，該集團將精心組織，夯實貨源，確保供應(yīng)量足價穩(wěn)。根據(jù)歷年市場交易情況，節(jié)前一周左右市民開始準(zhǔn)備年貨，二級批市場採購量增加，酒店餐飲集中採購年夜飯原材料，市場各類農(nóng)產(chǎn)品會出現(xiàn)交易高峰。
集團各市場已通知市場經(jīng)營戶聯(lián)繫貨源，加大備貨量，提升市場耐儲品種儲備和精品蔬菜冷庫儲備等（節(jié)日期間，蔬菜的儲備量將從日常的3000噸提升到5000噸左右）。
同時，做好價格監(jiān)測，確保價格穩(wěn)定。孫燕敏稱，1月以來，蔬菜，豬肉，水果等農(nóng)產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定，並未出現(xiàn)較大波動。其中蔬菜均價在4.5-4.6元/公斤，豬肉均價在19-19.5元/公斤，均處在正常水平。
她透露，隨著節(jié)日臨近，已要求集團各市場進一步加強價格監(jiān)測，關(guān)注價格波動的品種。對於出現(xiàn)價格明顯波動的品種，做好分析和研判，必要時，第一時間調(diào)整和新增產(chǎn)區(qū)貨源，通過加大市場供應(yīng)，穩(wěn)定價格。
孫燕敏表示，集團各批發(fā)市場在1月23日前，完成春節(jié)期間開門經(jīng)營的商戶統(tǒng)計工作。預(yù)計今年春節(jié)期間持續(xù)經(jīng)營的客商與往年相近，其中蔬菜經(jīng)營開門率不低於55%，分割肉類經(jīng)營開門率不低於50%，水果經(jīng)營開門率不低於70%。（記者 宋健）
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