復(fù)活節(jié)長(zhǎng)假期，已成港人出遊新旺季。昨日截至晚上9時(shí)，各口岸共錄70.5萬(wàn)人次香港居民出境，也就是有幾乎一成香港人口在假期出遊。隨之而來(lái)的，將是旅客來(lái)港旺季——五一黃金周將至，啟德體育園又有演唱會(huì)，意味著新一波入境高峰很快出現(xiàn)。出入境人流一波接著一波，對(duì)此，旅遊業(yè)界宜以開(kāi)放的思維，不斷推出新動(dòng)作。在復(fù)活節(jié)假期首天開(kāi)幕的「香港國(guó)際試食節(jié)」應(yīng)能給人以啟發(fā)。「先嘗後買」是很多商家營(yíng)銷的手法，但是專門辦個(gè)節(jié)，讓眾多商家聚集一地，以「預(yù)先試食?安心選購(gòu)」為主要營(yíng)銷模式，則開(kāi)創(chuàng)香港展覽業(yè)全新消費(fèi)體驗(yàn)，更為消費(fèi)者帶來(lái)購(gòu)物信心。據(jù)估計(jì)，一連五天的「試食節(jié)」有望吸引20萬(wàn)人到現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。此即為「守正創(chuàng)新」的範(fàn)例。
催谷消費(fèi)，何妨多「試」？
節(jié)假日港人逼爆口岸的畫面，或許不新；箇中新常態(tài)，乃見(jiàn)諸廣深港高鐵和港珠澳大橋的出境人次與日俱增，乃至同創(chuàng)新紀(jì)錄。早於復(fù)活節(jié)假期前一天，經(jīng)廣深港高鐵出境的香港居民人次便突破6.6萬(wàn)，而去年同期則不到6萬(wàn)。畢竟，較諸乘坐飛機(jī)，高鐵可以上網(wǎng)在線，環(huán)境又不侷促，登車時(shí)間較登機(jī)時(shí)間短，票價(jià)更加廉宜，車站也多位處各地市中心……隨著高鐵相關(guān)體驗(yàn)口碑的累積，愈來(lái)愈多人皆以此作為中距離甚至長(zhǎng)距離的出遊首選。截至昨晚經(jīng)港珠澳大橋出境的人次更逾10萬(wàn)，打破舊紀(jì)錄的8.8萬(wàn)，這既受惠於港車北上的新措，也是兩地交往日益頻繁的體現(xiàn)；值得留意的是，汲取了早年大橋通行出現(xiàn)樽頸的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)局已透過(guò)預(yù)約出行來(lái)限流分流。
港人出境如是，旅客入境亦然。經(jīng)高鐵抵港人次不斷增多，並已成為內(nèi)地客來(lái)港旅遊新常態(tài)。香港旅遊宣傳誠(chéng)應(yīng)配合用好這個(gè)新載客工具，多撥資源吸引中距離及長(zhǎng)距離的客源，多開(kāi)發(fā)高鐵相關(guān)「一程多站」旅遊配套，甚而多引入「夕發(fā)朝至」的往來(lái)班次等，因時(shí)因地制宜，進(jìn)一步把高鐵效益擴(kuò)到最大。來(lái)港旅客經(jīng)大橋往返灣區(qū)各市的「一程多站」者亦多，根據(jù)旅發(fā)局去年調(diào)查資料，接近80%和50%的長(zhǎng)途和短途訪港旅客還有其他目的地，兩者皆有約三至五成會(huì)到大灣區(qū)其他地方，反映由新跨境交通所衍生的新旅遊模式潛力巨大。
不少市民趁長(zhǎng)假期出遊，而更多的市民則仍然留港，故各界也須多動(dòng)腦筋催谷消費(fèi)，「香港試食節(jié)」便為不錯(cuò)的新嘗試。這個(gè)別開(kāi)生面的活動(dòng)，不單透過(guò)新噱頭吸引大量人流，還引入了不少新展商、新美食，乃至新增兒童遊樂(lè)設(shè)施照顧家庭客所需，都是創(chuàng)新突破的良好示範(fàn)。昨於西九文化區(qū)首次舉辦的「香港咖啡節(jié)」，同樣見(jiàn)到人頭湧湧。的確，由新交通、新活動(dòng)，到啟德體育園這個(gè)新場(chǎng)館，皆可提高香港旅遊吸引力；創(chuàng)新不單關(guān)乎新事物，像行政長(zhǎng)官李家超昨日到訪的大澳般，傳統(tǒng)景點(diǎn)也可大膽創(chuàng)新，香港豐富多彩的人文歷史與天然資源就大有條件更好包裝，例如打造「文旅IP」、「綠野IP」等，跟「盛事IP」交相輝映。
要不斷塑造新優(yōu)勢(shì)新動(dòng)能，創(chuàng)新正是源頭。旅遊和消費(fèi)模式在變，市場(chǎng)絕不能夠一成不變；識(shí)變求變，大膽推陳出新，以新供應(yīng)帶動(dòng)新需求，香港市道必然旺上加旺。
香港商報(bào)評(píng)論員李明生
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