近年來(lái)，中國(guó)零售行業(yè)在技術(shù)革新、消費(fèi)升級(jí)與商業(yè)模式迭代的合力推動(dòng)下，正經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的變革。從社交電商的爆發(fā)式增長(zhǎng)到實(shí)體零售的智能化轉(zhuǎn)型，從「人貨場(chǎng)」邏輯的重構(gòu)到可持續(xù)消費(fèi)理念的興起，中國(guó)零售業(yè)展現(xiàn)出極強(qiáng)的韌性與創(chuàng)新活力，成為全球零售創(chuàng)新的重要試驗(yàn)場(chǎng)。2025年5月8-10日，第二十五屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)在深圳國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭建真致辭時(shí)表示，全球零售業(yè)正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型變革，中國(guó)零售業(yè)在政策引導(dǎo)、數(shù)字化創(chuàng)新、本土化探索中呈現(xiàn)出獨(dú)特的發(fā)展路徑。中國(guó)零售市場(chǎng)已進(jìn)入理性消費(fèi)時(shí)代，零售的價(jià)值正從「滿足需求」向「情緒價(jià)值」躍遷；零售企業(yè)依託智能硬件與AI技術(shù)構(gòu)建獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力；線上線下全渠道融合已成趨勢(shì)，以特色的場(chǎng)景搭建，將傳統(tǒng)賣場(chǎng)從「流量窪地」升級(jí)為「體驗(yàn)高地」。零售業(yè)的未來(lái)，不再局限於流量與價(jià)格的零和博弈，而是圍繞消費(fèi)體驗(yàn)升維展開(kāi)系統(tǒng)性重構(gòu)。
來(lái)自湖北的隨州市以其優(yōu)異的香菇地域生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)內(nèi)香菇市場(chǎng)的主要供應(yīng)商。每年，隨州通過(guò)龍崗海吉星等各地農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)商，向全國(guó)批發(fā)產(chǎn)品，隨州香菇的出口份額更是佔(zhàn)比全國(guó)三分之一。隨州市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)龔峻介紹，希望通過(guò)這次在深舉辦的展會(huì)，與零售行業(yè)的優(yōu)秀資源嫁接，從產(chǎn)品研發(fā)到品牌定位，為這個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品打開(kāi)更廣闊的銷路。
隨著消費(fèi)需求從「性價(jià)比」向「質(zhì)價(jià)比」升級(jí)，零售企業(yè)紛紛通過(guò)商品力打造提升差異化競(jìng)爭(zhēng)力。為助力零售企業(yè)商品力升級(jí)，2025 CHINASHOP傾力打造中國(guó)零售名優(yōu)商品展，並根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)物場(chǎng)景劃分五大主題展區(qū)，為觀眾呈現(xiàn)差異化、高性價(jià)比的零售商品解決方案。本屆CHINASHOP還首設(shè)「外貿(mào)優(yōu)品中華行展區(qū)」，讓「中國(guó)好貨」從海外市場(chǎng)走進(jìn)國(guó)內(nèi)商超、便利店、電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外貿(mào)雙循環(huán)。
創(chuàng)始於美國(guó)密蘇里州的哈斯曼製冷，是一家製冷設(shè)備的製造商。這家百年企業(yè)長(zhǎng)期為國(guó)內(nèi)中高端零售超市提供冷藏設(shè)備，旗下的商用冷藏展示櫃、冷庫(kù)系統(tǒng)等產(chǎn)品是沃爾瑪、山姆、等超市的「剛需」。近年來(lái)，山姆、開(kāi)市客等會(huì)員制超市，以其高品質(zhì)產(chǎn)品和適中的價(jià)格日益受到消費(fèi)者的青睞。作為零售行業(yè)的當(dāng)季「網(wǎng)紅」，支撐大型會(huì)員制超市的關(guān)鍵，就是維繫產(chǎn)品品質(zhì)的能力，大量的生鮮產(chǎn)品離不開(kāi)穩(wěn)定高效的製冷設(shè)備。哈斯曼的製冷設(shè)備為企業(yè)提供了精準(zhǔn)的製冷控溫性能，和環(huán)保高效的壓縮機(jī)設(shè)計(jì)，兼顧了製冷品質(zhì)與能耗。企業(yè)負(fù)責(zé)人高格里表示，目前企業(yè)主打會(huì)員超市、醫(yī)藥保存等對(duì)恆溫製冷品質(zhì)要求較高的業(yè)務(wù)。伴隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品需求的不斷增加，未來(lái)高端製冷設(shè)備也將迎來(lái)更多機(jī)遇。
2025 CHINASHOP聚焦零售技術(shù)革新，全面呈現(xiàn)了AI技術(shù)重構(gòu)零售生態(tài)之下，從智能硬件到全渠道整合，從供應(yīng)鏈整合到體驗(yàn)消費(fèi)、無(wú)人門(mén)店的行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)。AI與零售深度融合的創(chuàng)新模式不斷湧現(xiàn)，如藉助生成式AI技術(shù)打造的零售AI中臺(tái)，虛擬貨架互動(dòng)、AR輔助陳列與虛擬試穿等。這些新穎的門(mén)店前端場(chǎng)景、後端支持，在推動(dòng)零售業(yè)降本增效與消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)升級(jí)上展現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
現(xiàn)代化的零售行業(yè)，離不開(kāi)高效的物流與分揀能力。在過(guò)去，物流與大型零售企業(yè)的分揀、標(biāo)識(shí)在過(guò)去一直是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作。來(lái)自廣東珠海的維思達(dá)，是全國(guó)領(lǐng)先的打印設(shè)備與耗材製造商。納思達(dá)標(biāo)籤打印事業(yè)部總經(jīng)理王桂英介紹，企業(yè)研發(fā)的一種小小掌上標(biāo)籤打印機(jī)產(chǎn)品，可以快速為零售物流企業(yè)的海量貨品實(shí)現(xiàn)掃描、分類、標(biāo)識(shí)等工作，極大地提高了零售物流行業(yè)效率。
2025 CHINASHOP不僅是一場(chǎng)技術(shù)盛宴，更是零售業(yè)踐行「雙碳」目標(biāo)的實(shí)踐場(chǎng)。冷鏈館，低能耗冷櫃、太陽(yáng)能物流車等冷鏈設(shè)備通過(guò)環(huán)保製冷劑與智能溫控降低碳排放。照明館，綠色照明系統(tǒng)，通過(guò)技術(shù)搭建門(mén)店節(jié)能系統(tǒng)，節(jié)約門(mén)店用電，有效降低成本。包裝耗材館，低碳包裝、可降解材料與循環(huán)系統(tǒng)助力零售商實(shí)現(xiàn)低碳運(yùn)營(yíng)；在全球ESG標(biāo)準(zhǔn)趨嚴(yán)與消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)覺(jué)醒的趨勢(shì)之下，本屆展會(huì)多維度展現(xiàn)綠色零售由概念落地到可量化、可復(fù)制方案的轉(zhuǎn)化路徑。
2025 CHINASHOP聚焦體驗(yàn)零售的深度創(chuàng)新，從門(mén)店設(shè)計(jì)、道具設(shè)備等維度為零售商提供個(gè)性化的定製方案，展現(xiàn)零售行業(yè)從「交易場(chǎng)」向「體驗(yàn)場(chǎng)」的轉(zhuǎn)變。門(mén)店美陳維度，通過(guò)打造具有特定的主題場(chǎng)景，營(yíng)造獨(dú)特的購(gòu)物氛圍；通過(guò)運(yùn)用LED屏幕、投影技術(shù)、虛擬現(xiàn)實(shí)、互動(dòng)裝置等現(xiàn)代科技手段，創(chuàng)造出好的視覺(jué)效果，提升門(mén)店的科技感和藝術(shù)感。
展會(huì)同期，舉辦了一系列高規(guī)格、高質(zhì)量的行業(yè)會(huì)議。以「擁抱流通革命、加快經(jīng)營(yíng)變革」為主題的中國(guó)超市大會(huì)；首個(gè)聚焦AI技術(shù)應(yīng)用的零售行業(yè)會(huì)議——「全零售AI火花大會(huì)」，聚焦探討AI技術(shù)的應(yīng)用實(shí)例及零售全場(chǎng)景的落地趨勢(shì)。
還有CHINASHOP金翼大賽決賽、行業(yè)趨勢(shì)解讀與新盈利增長(zhǎng)點(diǎn)會(huì)議、從芯到質(zhì)——AI重塑新零售創(chuàng)新論壇、超市調(diào)改-店中店新模式、推進(jìn)環(huán)境友好型製冷劑團(tuán)標(biāo)宣貫會(huì)、商用製冷設(shè)備高質(zhì)量發(fā)展論壇、新食飲論壇等多場(chǎng)論壇活動(dòng)，從各維度為零售行業(yè)賦能。
今年是中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)的第二十五年，展會(huì)以「價(jià)值重塑」為核心，為行業(yè)提供了破局內(nèi)卷、探索增量的關(guān)鍵路徑，引領(lǐng)中國(guó)零售業(yè)邁向更高效、更綠色、更具溫度的價(jià)值新高度。（記者 李溪）
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