作為中國粉葛主產(chǎn)區(qū)的廣西梧州市藤縣，素有「南方人參」美譽，憑藉獨特的氣候稟賦與全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，構建起集種植、加工、科研、文旅於一體的粉葛全產(chǎn)業(yè)鏈，先後斬獲「中國葛根之鄉(xiāng)」「廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)」等殊榮，勾勒出一幅「種植標準化、加工集群化、品牌國際化」的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新圖景。
藤縣粉葛以「個大、皮薄、粉多、無渣」聞名，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達12億元，帶動1599戶、5021人脫貧，人均增收超800元。全縣種植面積達7萬餘畝，年產(chǎn)量18萬噸，較「十三五」初期種植規(guī)模增長60%、產(chǎn)量提升150%。和平鎮(zhèn)作為核心產(chǎn)區(qū)，獲評「全國一村一品示範村鎮(zhèn)」，其「葛色天香和平粉葛產(chǎn)業(yè)示範區(qū)」被認定為自治區(qū)四星級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示範區(qū)，核心區(qū)種植面積3078畝，輻射帶動超2萬畝種植基地標準化發(fā)展。
藤縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園葛根種植基地
全鏈條加工激活產(chǎn)業(yè)價值
通過「企業(yè)+合作社+農(nóng)戶」模式，藤縣培育40餘家加工企業(yè)及合作社，引進先進設備生產(chǎn)葛根飲片、葛茶、葛粉等產(chǎn)品，其中葛根原粉加工技術最大程度保留營養(yǎng)價值，年加工產(chǎn)值達2.5億元。與北京同仁堂、娃哈哈、廣西中恆製藥等龍頭企業(yè)合作開發(fā)葛飲料、中成藥等深加工產(chǎn)品，中恆製藥250畝原料基地成為標準化生產(chǎn)範本。示範區(qū)內(nèi)日加工粉葛能力達100噸，年產(chǎn)葛粉、葛麵條、葛根螺螄粉等產(chǎn)品超 2.5萬噸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)廣東、上海、福建、浙江等國內(nèi)省市，遠銷澳大利亞、新加坡等國家，年加工產(chǎn)值超 1 億元。
葛粉掛麵
科技賦能打造品牌高地
藤縣與廣西農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學等機構共建科研平臺，成功培育桂葛1號、桂粉葛1號等5個組培苗審定品種，申請葛根生產(chǎn)技術專利5項，並培育出桂葛16號等藥用品種滿足飲片開發(fā)需求。通過「三品一標」認證提升產(chǎn)品溢價，300畝綠色認證基地計劃擴容至3萬畝，並按GAP標準建設中藥材基地。2019年舉辦的廣西葛根產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展研討會，進一步打通「產(chǎn)學研銷」鏈條，推動「藤縣粉葛」地理標誌商標走向國際市場，形成「種得好、加工精、賣得遠」的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。
經(jīng)過多年發(fā)展，藤縣粉葛產(chǎn)業(yè)已形成完整鏈條。在廣西「桂字號」農(nóng)業(yè)品牌建設中，藤縣積極響應，以粉葛產(chǎn)業(yè)為依託，參與「桂系」農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設，推動產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。藤縣粉葛正以「藥食同源」為支點，撬動「桂字號」區(qū)域公用品牌崛起。（記者 歐陽萍）
頂圖：藤縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園葛根種植基地
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