今年香港盛事不斷，疊加暑期旅遊旺季的助力，訪港旅客數(shù)字不斷攀升。據(jù)旅發(fā)局公布的最新數(shù)字，前7月共錄得約2800萬訪港旅客人次，按年增加12%，帶動旅遊業(yè)蓬勃發(fā)展。惟人流數(shù)字增長並不代表萬事大吉，當前香港正面臨旅客消費降級、市民北上消費及電商激烈競爭等新情況，傳統(tǒng)商場、餐飲及零售行業(yè)均經(jīng)受嚴峻考驗。面對行業(yè)環(huán)境的轉(zhuǎn)變，香港如何將人流優(yōu)勢更好轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益的提升，做到旺丁又旺財，的確煞費思量。政府與業(yè)界必須洞察市場變化，根據(jù)市民和遊客的消費需求與偏好，在經(jīng)營上變革創(chuàng)新，適應消費新模式，豐富市場新供給，提供多元新體驗，引來客人，留住消費者，才能不愁沒有生意。
消費新常態(tài)下，本港娛樂、零售及部分景點消費均受到不同程度影響。港鐵物業(yè)及國際業(yè)務總監(jiān)鄧智輝昨表示，面對新旅遊及消費模式，要接受及適應，並指港鐵正努力推出活動激活夜間經(jīng)濟，包括引入夜間音樂會；與商戶共同推廣、延長開放時間；餐飲佔旗下商場組合比例由以往的20%，到現(xiàn)時提高至30%等。相關(guān)調(diào)整是對消費新趨勢的把握和應對，通過供給增加和革新，以加強對消費者吸引力和市場競爭力，方向明確。
的確，面對消費環(huán)境的轉(zhuǎn)變，本港業(yè)界要想逆境突圍，不能「一本通書睇到老」，指望固守舊有模式，被動等客上門來撐住消費市道。必須明確，香港優(yōu)勢從來不在價格，飲食方面不會平過內(nèi)地，商品方面也勝不過網(wǎng)購，惟並不表示香港消費市場「玩完」，關(guān)鍵不是鬥平鬥賤，而是要「鬥高端」、「鬥質(zhì)素」、「鬥特色」，增加更多選擇，激發(fā)市場創(chuàng)意與活力，令消費者覺得在港消費「物有所值」甚至「物超所值」。近年香港推出許多生態(tài)觀光、網(wǎng)紅打卡地、盛事營銷、美食之旅等「沉浸式體驗」，取得顯著成效，訪港旅客持續(xù)增長，背後的邏輯正是市場新供給琳瑯滿目，要有「港味」，要形成群聚效應，要提供豐富多元體驗，才能受到消費者的歡迎和認可，進一步助力催谷消費。
業(yè)界必須緊跟消費者的需求步伐，根據(jù)本地市民和遊客的消費偏好變化，在經(jīng)營上求變應變，調(diào)整商業(yè)策略，推出新服務，以找到新的增長點。香港中文大學早前公布的一項研究表明，港人北上消費並未擠壓本地消費，兩地消費行為差異顯著，內(nèi)地以生活服務為主，香港以零售和餐飲業(yè)為主，證明香港消費市道的基本盤仍在，有剛性需求支撐，大量遊客來港更是重要助力。商家應深入思考如何通過提振消費惠及本地市場 ，例如思考創(chuàng)造更舒適、愉快的購物環(huán)境，增加特色供應，創(chuàng)造新需求等，做到投顧客所好，這些都是增強競爭力，帶旺生意的切入點。
在「新消費」潮流的推動下，香港市場正在經(jīng)歷深刻變革，需要更多元化、更接地氣、更富創(chuàng)意的市場供給。內(nèi)地「北店南下」日漸洶湧，電商巨頭京東完成收購香港佳寶超市，攪動一池春水，既為消費者提供了不同體驗，也為香港本地商家提供改革創(chuàng)新的思路。香港業(yè)界須適應新消費與新競爭，做出新變革，只要策略對頭，用好靈活創(chuàng)意，發(fā)揮市場力量，自能留住消費力，吸引更多旅客，捕捉更多新紅利，創(chuàng)造更大經(jīng)濟效益。（香港商報評論員 蘇信）
頂圖圖說：8月21日，香港機場管理局發(fā)布統(tǒng)計數(shù)據(jù)，顯示香港國際機場7月處理共520萬人次旅客，飛機起降量達33670架次。（中通社）
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83518734 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
