香港新聞網(wǎng)9月19日電 香港特區(qū)政府食物環(huán)境衞生署19日公布，為保障學(xué)校及供應(yīng)學(xué)校午膳飯盒的持牌食物製造廠的食物安全和衞生意識(shí)，以及配合新學(xué)年開(kāi)課，食環(huán)署食物安全中心及環(huán)境衞生部加強(qiáng)巡查全港各區(qū)相關(guān)持牌食物製造廠，並抽取食物樣本作檢測(cè)。
食環(huán)署發(fā)言人19日表示：「自7月起，署方已巡查全港42間供應(yīng)學(xué)校午膳飯盒的持牌食物製造廠，同時(shí)提醒負(fù)責(zé)人處理學(xué)生飯盒的正確方法。至今，食安中心從有關(guān)食物製造廠共抽取84個(gè)飯盒樣本作微生物測(cè)試，全部樣本均通過(guò)檢測(cè)。行動(dòng)仍然繼續(xù)?！?/p>
此外，為保障校園食物安全，食安中心自六月起為學(xué)校及飯盒供應(yīng)商安排一系列的網(wǎng)上講座，介紹食物安全危害如窒息風(fēng)險(xiǎn)和食物過(guò)敏，提醒教職員及食物處理人員多加注意，以及飯盒供應(yīng)商在準(zhǔn)備食物時(shí)須遵循良好衞生規(guī)範(fàn)。同時(shí)，提醒學(xué)校選用已獲食環(huán)署簽發(fā)可供應(yīng)午膳飯盒的持牌食物製造廠作為供應(yīng)商。食安中心亦提醒飯盒供應(yīng)商根據(jù)「食物安全重點(diǎn)控制」系統(tǒng)制定食物安全計(jì)劃，降低食物受污染的風(fēng)險(xiǎn)。（圖源：食物環(huán)境衞生署）
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