金秋時(shí)節(jié)，安徽黃山市黃山區(qū)耿城鎮(zhèn)城瀾村的千餘畝香榧林迎來(lái)豐收。該村的巧明香榧種植基地，連綿的山坡上，一顆顆飽滿的青果壓彎枝頭，農(nóng)戶們穿行其間，熟練地採(cǎi)摘香榧果，林間洋溢著忙碌與喜悅。
村民蔣小琴清晨就上山開(kāi)始採(cǎi)摘，她的籃子裡已經(jīng)裝滿了剛採(cǎi)摘的香榧果，她說(shuō)從清晨到黃昏，一天可以採(cǎi)摘50公斤左右，從9月一直採(cǎi)摘到10月。
今年，巧明香榧種植基地投入20萬(wàn)元引進(jìn)色選機(jī)與剝殼機(jī)，實(shí)現(xiàn)了青果自動(dòng)化去皮。剛採(cǎi)摘的香榧青果被迅速運(yùn)往加工車(chē)間，在機(jī)器上流轉(zhuǎn)，輕鬆實(shí)現(xiàn)了從帶殼的青果到褐色的果肉。新生產(chǎn)線大大提高了生產(chǎn)效率，日加工能力從原來(lái)的2噸提升到4噸，產(chǎn)品品質(zhì)也更加穩(wěn)定，節(jié)省了40多人的人力成本。
為了讓更多的人喜歡香榧，尤其是青年群體，該基地在做好傳統(tǒng)的原味香榧的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了芥末香榧、蛋黃味香榧、辣味香榧，經(jīng)過(guò)多道精細(xì)工序，讓這一枚枚青果變身廣受歡迎的休閒食品。同時(shí)，推出了香榧油、香榧酒等深加工產(chǎn)品，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加值。
經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，巧明香榧基地已突破耿城鎮(zhèn)，在該區(qū)種植面積超5000畝，今年掛果約1500畝，預(yù)計(jì)鮮果產(chǎn)量可達(dá)40萬(wàn)斤，帶動(dòng)500多戶農(nóng)戶增收。
香榧是黃山區(qū)的農(nóng)業(yè)重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)，已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的「金果子」。近年來(lái)，該區(qū)發(fā)展「企業(yè)+基地+農(nóng)戶」模式，推動(dòng)種植、加工與銷(xiāo)售一體化發(fā)展。下一步，在繼續(xù)擴(kuò)大香榧種植規(guī)模，深化產(chǎn)品精深加工的同時(shí)，努力打造集種植、加工、觀光於一體的香榧產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)香榧產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅遊融合發(fā)展，讓香榧產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。（周曉霞 崔艷）
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