為實(shí)踐社會責(zé)任、以廚藝回饋社會，香港粵菜女廚師蕭秀香(三姐)率先發(fā)起，並創(chuàng)立「中國香港女廚師協(xié)會」（協(xié)會）成為香港開埠以來首個(gè)女性廚師組織。創(chuàng)會會長蕭秀香表示，協(xié)會旨在凝聚女廚師的力量·以專業(yè)廚藝服務(wù)社會。未來計(jì)劃成立慈善基金，並舉辦廚藝工作坊及講座等多元化慈善活動，將幸福滋味傳遞至基層家庭。
協(xié)會昨晚（26日）正式成立，並舉行就職典禮暨籌款晚宴。是次成立儀式獲多位嘉賓蒞臨支持，包括立法會主席梁君彥、行政會議成員兼立法會議員(飲食界)張宇人、保安局局長鄧炳強(qiáng)、海關(guān)關(guān)長陳子達(dá)、行政會議成員高永文醫(yī)生、前香港警務(wù)處處長蕭澤頤，嘉賓雲(yún)集共同見證這歷史性時(shí)刻。
協(xié)會由一群來自不同菜系、種族、宗教及文化背景的職業(yè)女廚師自發(fā)組成，為非牟利社團(tuán)。協(xié)會宗旨包括提升女性地位、促進(jìn)廚藝交流、加強(qiáng)行業(yè)互助、倡導(dǎo)平等包容，以及推動可持續(xù)發(fā)展，支持國家可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，透過廚藝實(shí)踐公益與社會責(zé)任。
創(chuàng)會主席三姐表示:「協(xié)會的成立是女廚師界的重要里程碑，我深感振奮長久以來，女廚師的專業(yè)價(jià)值與創(chuàng)造力往往受傳統(tǒng)偏見所限，未獲充分認(rèn)可與發(fā)揮。因此我決心創(chuàng)立協(xié)會，為熱愛烹飪的女性提供平臺，讓大家交流技藝、分享資源、互相扶持。我期望匯聚眾人之力，向世界展現(xiàn)女廚師的獨(dú)特視野、精湛技藝與創(chuàng)新能力，同時(shí)推動飲食文化的現(xiàn)代融合與風(fēng)味創(chuàng)新。協(xié)會也將積極參與社會公益，發(fā)起女廚師義工活動，關(guān)懷弱勢社群，實(shí)踐社會責(zé)任?！?/p>
協(xié)會組織架構(gòu)陣容鼎盛，名譽(yù)會長包括澳門立法會議員梁安琪、陳嘉慧(保安局局長鄧炳強(qiáng)夫人)及粵菜大師梁奀師傅。榮譽(yù)會長包括許美德先生(德哥)、大航假期集團(tuán)董事長及主席陳燕萍、名廚曾鏡雄、信和集團(tuán)資產(chǎn)管理董事蔡碧林、稻香集團(tuán)主席鍾偉平，以及保良局副主席譚毓楨博士等。協(xié)會亦設(shè)有龐大的專業(yè)顧問團(tuán)隊(duì)，涵蓋飲食、娛樂、旅遊、法律、文化及學(xué)術(shù)等多個(gè)界別，為會務(wù)提供意見及支援，共同推動公益事業(yè)，貢獻(xiàn)社會。
協(xié)會計(jì)劃申請成立「香港女廚師慈善基金」，支援教育、扶貧及社會服務(wù)等範(fàn)疇，並將舉辦慈善晚宴及義賣等大型活動，結(jié)合捐款、門票收入及企業(yè)贊助，資助慈善項(xiàng)目或捐贈予指定機(jī)構(gòu)。（雲(yún)遜 崔俊良）
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