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漁農(nóng)自然護(hù)理署今早(11日)為全港首個(gè)位於馬鞍山西沙路花園的都市農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)項(xiàng)目舉行開幕典禮。環(huán)境及生態(tài)局常任秘書長(zhǎng)(食物)楊碧筠、漁護(hù)署署長(zhǎng)黎堅(jiān)明、民建聯(lián)漁農(nóng)界立法會(huì)議員何俊賢、民建聯(lián)立法會(huì)議員李世榮、自由黨飲食界立法會(huì)議員張宇人、立法會(huì)議員陳凱欣擔(dān)任主禮嘉賓。

位於馬鞍山西沙路花園的都市農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)項(xiàng)目舉行開幕典禮。

楊碧筠主持啓動(dòng)儀式時(shí)表示，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)是特區(qū)政府《漁農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展藍(lán)圖》其中一項(xiàng)重要策略。都市農(nóng)場(chǎng)既可「現(xiàn)耕現(xiàn)賣」新鮮和低碳的優(yōu)質(zhì)本地蔬果，亦會(huì)舉辦與農(nóng)業(yè)相關(guān)的教育活動(dòng)。她指出，讓農(nóng)業(yè)與城市化發(fā)展並存，有助提升都市生活的質(zhì)素和宜居度。她鼓勵(lì)發(fā)展商在私人發(fā)展項(xiàng)目中，加入都市農(nóng)場(chǎng)，除了支持香港的農(nóng)業(yè)發(fā)展外，物業(yè)獲取綠建環(huán)評(píng)的指定評(píng)級(jí)後，都可以申請(qǐng)總樓面面積寬免。

環(huán)境及生態(tài)局常任秘書長(zhǎng)(食物)楊碧筠致辭。

政府會(huì)繼續(xù)多管齊下推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)，包括在北部都會(huì)區(qū)規(guī)劃階段加入都市農(nóng)業(yè)元素、為業(yè)界提供技術(shù)和財(cái)政支援，以及在未來(lái)數(shù)年相繼落成的天水圍公眾街市和古洞北新發(fā)展區(qū)街市的天臺(tái)設(shè)置現(xiàn)代化水耕農(nóng)場(chǎng)暨攤檔。

金谷智能科技有限公司行政總裁何敬賢表示，都市農(nóng)場(chǎng)佔(zhàn)地2000呎，將長(zhǎng)期在西沙路花園運(yùn)作，營(yíng)運(yùn)期為五年，每日生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品約十公斤，可滿足約200戶居民需要。何敬賢續(xù)說(shuō)，都市農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的蔬菜類型主要是沙律菜，不用經(jīng)過(guò)清洗程序，即摘即食。都市農(nóng)場(chǎng)投資約一二百萬(wàn)元，預(yù)料兩年內(nèi)可以回本，農(nóng)場(chǎng)採(cǎi)用新科技協(xié)助生產(chǎn)，能夠減少人手，例如設(shè)有無(wú)菌室，過(guò)程毋須添加農(nóng)藥耕種農(nóng)作物，令種植出來(lái)的農(nóng)作物更健康。

自動(dòng)播種機(jī)。

自動(dòng)移植機(jī)械臂，模擬人手力度。

何敬賢透露，種子經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)和嚴(yán)格挑選後才進(jìn)入種植程序。他舉例時(shí)指，有一款名為山葵的蔬菜，吃下去會(huì)有芥末的味道，也有一些牛油生菜，口感比較甜。被問(wèn)及會(huì)否安排學(xué)生前來(lái)參觀都市農(nóng)場(chǎng)，何敬賢則希望推動(dòng)新一代接班，公司亦會(huì)到學(xué)校推廣或邀請(qǐng)學(xué)生前來(lái)參與運(yùn)作，從而提高他們的興趣。

西沙路花園都市農(nóng)場(chǎng)採(cǎi)用現(xiàn)代化室內(nèi)種植系統(tǒng)進(jìn)行多層耕作，會(huì)因應(yīng)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)沙律菜、番茄和草莓等本地蔬果，市民將來(lái)可以即場(chǎng)選購(gòu)農(nóng)作物，也可以參加場(chǎng)地提供的現(xiàn)代農(nóng)耕體驗(yàn)活動(dòng)。（記者/攝影 葉家亨）

現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有有機(jī)果汁，例如有機(jī)檸檬水(最左)供試飲。

現(xiàn)場(chǎng)有攤檔售賣蔬果。

(左起)陳凱欣、張宇人、楊碧筠、何俊賢齊齊試飲有機(jī)果汁。

何敬賢接受傳媒訪問(wèn)。