為磨好一把「劍」，安徽潛山花了40年，為此還專門組建一個(gè)工作專班，制定一系列產(chǎn)業(yè)政策，建設(shè)一個(gè)品牌管理服務(wù)中心，持續(xù)舉辦一項(xiàng)賽事活動(dòng)……
日前，潛山市人民政府副市長(zhǎng)戴海兵走進(jìn)「皖美徽茶縣長(zhǎng)說(shuō)」欄目錄製現(xiàn)場(chǎng)，親自揭秘這把「劍」背後的文脈華章與致富鋒芒。該欄目由安徽省茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合安徽日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)徽商傳媒共同策劃、主辦，旨在為弘揚(yáng)徽茶文化，講好徽茶故事，展現(xiàn)安徽各產(chǎn)茶縣的特色優(yōu)勢(shì)和發(fā)展活力。
問(wèn)鼎「全國(guó)十大新名茶」榜首
2025年4月，潛山舉辦了第四屆天柱劍毫鬥茶賽，引起了社會(huì)高度關(guān)注，而上述的這把「劍」就是潛山的「天柱劍毫」。據(jù)戴海兵介紹，天柱劍毫茶始創(chuàng)於1985年，由茶學(xué)泰斗陳椽教授親自指導(dǎo)創(chuàng)製並命名，在問(wèn)世之初就位列「全國(guó)十大新名茶」榜首。
「色翠勻齊毫顯，扁平挺直似劍?！固熘鶆翆侔牒娉搭惖谋庑蚊麅?yōu)綠茶，產(chǎn)於環(huán)天柱山周邊十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，具有「色澤翠綠、白毫顯露、扁平挺直形如劍狀、香氣清鮮持久、滋味鮮濃爽口」的品質(zhì)特徵，是安徽省扁形茶的代表。
戴海兵表示，從2022年起，潛山就以「天柱論『劍』、『毫』分高下」為主題，連續(xù)4年舉辦了天柱劍毫鬥茶賽，目的是打造一個(gè)「三茶統(tǒng)籌」的平臺(tái)，對(duì)外擴(kuò)大天柱劍毫的品牌影響力，對(duì)內(nèi)提高企業(yè)的制茶水平。賽事的內(nèi)容也逐年豐富，第一屆鬥茶賽只有「天柱劍毫」珍品甄選環(huán)節(jié)，後來(lái)增加了手工制茶、採(cǎi)茶比賽，又在鬥茶賽中融入了文化節(jié)、座談會(huì)等環(huán)節(jié)。
目前，潛山全市茶園面積13.45萬(wàn)畝，有茶農(nóng)12萬(wàn)餘人，年產(chǎn)茶葉3600餘噸，茶葉綜合產(chǎn)值超20億元。2025年7月，中共安徽省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組公布2024年度推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)績(jī)考核結(jié)果，潛山市脫穎而出，以第一名的成績(jī)?nèi)脒x「2024年度省級(jí)鄉(xiāng)村振興先進(jìn)縣(市、區(qū))」。這一殊榮是對(duì)潛山市在鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域卓越實(shí)踐與突出成效的高度認(rèn)可。
戴海兵表示，對(duì)於名茶的創(chuàng)製，潛山人也是有著極高追求和耐心的，比如天柱劍毫的創(chuàng)製就前後經(jīng)歷了五個(gè)春秋，名稱也經(jīng)歷了三次變更：初名為詩(shī)仙李白筆下的「奇峰」，後以天柱山著名景點(diǎn)易名為「晴雪」，最終由陳椽教授定名為「劍毫」。
感受潛山茶旅的獨(dú)特魅力
一年四季，邂逅不一樣的茶香。在茶旅融合上，潛山充分利用本地豐富的茶文化資源和全域生態(tài)優(yōu)勢(shì)，打造了四季皆可游的茶旅線路，讓遊客在不同季節(jié)都能感受到潛山茶旅的獨(dú)特魅力。戴海兵化身文旅推薦官，現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)了潛山四季節(jié)茶旅攻略。
目前，結(jié)合「四宜村鎮(zhèn)」「和美鄉(xiāng)村」建設(shè)，潛山打造出了最美茶谷、茶鄉(xiāng)(村)和多個(gè)茶主題莊園。全市有茶葉休閒示範(fàn)園12個(gè)，茶旅民宿及農(nóng)家樂(lè)230家，精品茶旅線路5條。2022年以來(lái)，潛山市委市政府連續(xù)多年舉辦茶旅文化節(jié)暨天柱劍毫鬥茶賽，以茶為媒，以茶興旅、以旅促茶，加速推動(dòng)旅遊經(jīng)濟(jì)與茶文化、茶經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展。
關(guān)於潛山市「十五五」茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，戴海兵也畫出了一張藍(lán)圖：在三茶統(tǒng)籌上，以文化鑄魂，加強(qiáng)與高校院所合作，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化，培育更多龍頭企業(yè);在茶旅融合上，依託生態(tài)打造更多、更優(yōu)生態(tài)茶園形成茶旅精品路線，以茶旅融合推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展;在延鏈增值上，用好「三富」資源，開(kāi)發(fā)新茶飲、茶食品，積極與知名茶飲品牌開(kāi)展合作，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。
名山出名茶，歷朝至今，天柱山茶葉都享有較高的聲譽(yù)。潛山古稱「舒州」，舒州天柱茶早在唐宋時(shí)期，就享有盛名，並作為貢品進(jìn)貢朝廷，《茶經(jīng)》《宋史》均有記載。唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》載：「舒州天柱茶，雖不峻拔遒勁，亦甚甘香芳美，良可重也」。據(jù)史料記載，唐武宗時(shí)期的著名宰相李德?？釔?ài)天柱茶，曾留有「婉拒香茗」「以天柱山茶解酒消食」的故事。(記者 吳敏 通訊員 呂品田 ）
數(shù)據(jù)來(lái)源：安徽省茶業(yè)協(xié)會(huì)、安徽日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)徽商傳媒、文旅融
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