「這美食節(jié)太好了，珠海的本地品牌和老字號都來了！」來自南灣街道的楊阿姨老兩口逛遍全場後欣喜地說。11月20日—23日，以「來珠海，吃點好的！」為主題的2025珠港澳美食嘉年華在珠海博物館和規(guī)劃展覽館正門廣場正式啟幕，此次活動由珠海市商務局、格力集團、廣東烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，嚴選約70家來自珠海、香港、澳門及廣州等地的優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，融合美食、文化、音樂與消費體驗，為市民遊客打造一場兼具煙火氣與高品位的灣區(qū)美食新體驗。
嚴選「好點」標準 樹立品質(zhì)美食新標桿
「來珠海，選擇一種浪漫的生活態(tài)度。本次嘉年華，正是我們以美食為媒介，將城市的浪漫基因轉(zhuǎn)化為『浪漫經(jīng)濟』的又一次生動實踐?！乖陂_幕式上，珠海市商務局局長高宏偉在致辭中表示，通過嚴選灣區(qū)至好風味，希望讓市民遊客在星空海風間共享美好「食」光，創(chuàng)造獨特浪漫記憶。珠海將持續(xù)把優(yōu)質(zhì)的浪漫自然資源轉(zhuǎn)化為可知可感的消費場景，為市場主體創(chuàng)造更多價值，也為市民遊客提供更豐富的消費選擇。
格力集團副總裁、格信發(fā)展董事長程敏在致辭中表示，格力集團不僅會積極將珠港澳美食嘉年華打造成為具有區(qū)域影響力的精品消費IP，也會繼續(xù)秉持「格旅·好點主義」的初心，以更高標準、更優(yōu)服務踐行「嚴選品質(zhì)」承諾，持續(xù)延伸並優(yōu)化從高端海島旅居到城市日常消費的全鏈條體驗，服務珠海高質(zhì)量經(jīng)濟發(fā)展、高品位城市建設、高品質(zhì)旅居生活。
本屆嘉年華首創(chuàng)「好點主義」價值標準，嚴格遴選「好味道、好文化、好創(chuàng)意、好體驗」的餐飲品牌。中國烹飪協(xié)會特邀副會長、廣東烹飪協(xié)會會長趙利平表示，「好點主義」遠不止於「好吃一點」，而是對食材、廚藝、服務與體驗的全方位品質(zhì)躍升。現(xiàn)場匯聚了豬肉婆、金悅軒、海港大酒樓、伙工殿、水禾軒等本地高口碑名店，還吸引了來自香港、澳門、廣州等地的代表性餐廳，包括黑珍珠二鑽餐廳躍·Yue現(xiàn)代粵菜料理、黑珍珠三鑽餐廳大董、米其林入選餐廳湘上湘、俏東北等高端餐飲品牌，共同搭建起品質(zhì)餐飲的展示與交流平臺。
四大美食區(qū)域聯(lián)動 打造沉浸式美食場景
本次嘉年華吸引一批符合「好點」標準的餐飲品牌、非遺手藝及優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)踴躍參與，值得一提的是，所有參展商家均擁有實體店面，讓消費者吃得放心?，F(xiàn)場設四大美食區(qū)域，匯聚大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，既有經(jīng)典老字號，也有新派創(chuàng)意美食，還特別設置貴州遵義名產(chǎn)展位和推介會，推介黔北優(yōu)特產(chǎn)品，進一步拓寬「遵品入珠」渠道。
記者在現(xiàn)場看到，各展位前都排起了長龍。金悅軒的遼參番茄湯雪花牛肉、水禾軒的百島明珠、肥仔強盛意酒樓的非遺叉燒等傳統(tǒng)美食香氣四溢；融合料理方面，躍·Yue的滷水鮑魚、麥里融合菜觀海餐廳的日月貝海膽麵、梅溪社的酸湯過橋小蚌配海參，則讓遊客一站式品嘗多元飲食文化。此外，格力東澳大酒店、美高梅華府、望海樓等高端酒店帶來的星廚美食，充分展現(xiàn)了珠海高端餐飲實力?；顒悠陂g，經(jīng)典音樂之夜、「好點主義」頒獎儀式等精彩活動輪番上演，為美食盛宴增添更多樂趣。（記者 常亮）
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