天氣凍，最適合打邊爐！新加坡過江龍樂天飲食推出首家沉浸式即撈海鮮火鍋放題品牌——「美人漁」，品牌登陸銅鑼灣利舞臺(tái)。食客可一邊於萬呎的用餐環(huán)境享置身海底世界的感覺，一邊品嘗多款現(xiàn)撈即煮的海鮮、火鍋配料、燒烤及超過30款自家製中西甜品提供?；疱伷放啤敢欢ε_(tái)式火鍋 TOP POT」近日亦進(jìn)駐沙田，新店以更寬敞的環(huán)境與開放式料理臺(tái)呈現(xiàn)臺(tái)式火鍋體驗(yàn)，集合肉類吃到飽、臺(tái)灣夜市小食及現(xiàn)製手搖於一身。
「美人漁」海鮮火鍋放題主打沉浸式投影與環(huán)迴聲效系統(tǒng)構(gòu)築出動(dòng)態(tài)的「海洋劇場」，使食客於過萬呎的藍(lán)色世界恍如與海洋生物共舞。四個(gè)主題自助區(qū)圍繞中庭展開，包括活海鮮區(qū)、燒烤熱葷區(qū)、自家製環(huán)球及香港特色甜品區(qū)及醬料配菜與沙律區(qū)，連結(jié)不同的味覺體驗(yàn)。
店舖最特別莫過於設(shè)活海鮮區(qū)，搜羅超過10多款新鮮活海產(chǎn)供食客即撈即食，有專人清洗及處理食客所撈的海鮮，包括紅蟹、大頭蝦、九節(jié)蝦、小蟶子、鮑魚及紐西蘭活青口等。
火鍋配料則由超過80款食材，如澳洲M5和牛、美國安格斯牛三角、炸響鈴、滑類及韭菜豬肉餃等?，F(xiàn)場設(shè)烹調(diào)專區(qū)，供應(yīng)即燒即食海鮮及蔬菜。此外，甜品區(qū)提供差不多40款自家製中西式及現(xiàn)場即製甜品。
店舖湯底款式多，招牌膠原蛋白養(yǎng)顏鍋每天花逾8小時(shí)熬製，選用瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等多種含豐富骨膠原的食材，經(jīng)長時(shí)間的慢火燉煮。湯底乳白濃厚，香氣四溢，每一口都蘊(yùn)含豐富的膠質(zhì)，養(yǎng)顏美肌首選！此外，還有龍蝦頭、香辣等共8款新鮮熬煮的火鍋湯底選擇。
品牌現(xiàn)推出雙重開幕優(yōu)惠，即日起至12月3日可享最高HK$40折扣優(yōu)惠，體驗(yàn)價(jià)HK$258起x（原價(jià)$298起）。新開業(yè)期間參加互動(dòng)遊戲「美人漁拍拍機(jī)」，在限時(shí)30秒內(nèi)利用魚尾快速拍打地面上的按鈕，拍到指定次數(shù)有機(jī)會(huì)獲額外獎(jiǎng)賞，最高可獲全單8折優(yōu)惠。
「一鼎臺(tái)式火鍋 TOP POT」引入多款澳洲與日本牛肉，火鍋提供多款「吃到飽」套餐，當(dāng)中人氣最高的是「澳洲200日純穀飼牛吃到飽套餐」，澳洲200日純穀飼牛肉質(zhì)細(xì)嫩、油香適中，纖維柔軟富肉汁，牛味重而不膩。
若想品嘗更奢華的級(jí)別，必試「澳洲全血和牛吃到飽套餐」。套餐包含澳洲全血和牛、日本北海道四元豚，澳洲全血(fullblood)指和牛對(duì)上四代都是由純種的和牛配種而成，每片肉可以達(dá)到最高M(jìn)9級(jí)別，肉質(zhì)嫰滑而肉味濃郁。
除了肉類外，火鍋還有多款海鮮選擇，包括生蠔、大蜆、大頭蝦、海蜇花等?；疱亖K推出「一人一鍋」的用餐形式，每位食客都可以擁有自己的火鍋，確保每位食客享受到最理想的湯底和食材。
餐廳並提供多款臺(tái)式小吃選擇，包括鹽酥雞、古早蒜味小香腸、三星蔥燒串花枝、地瓜球、韭菜餃、黑糖炸麻糬、紫米魔方小麻糬及流心白茶芋球。每樣都保留臺(tái)灣夜市的「香、酥、熱」靈魂。古早滷味更是火鍋靈魂搭檔，如滷水牛筋、金錢腱與金錢肚等，香而不膩、鹹香入味，配茶或啤酒皆宜。
火鍋並可搭配手搖飲系列，採用新鮮水果調(diào)製。除了堂食可暢飲指定款式外，品牌更設(shè)有外帶手搖吧，提供多達(dá)三十多款臺(tái)式飲品。為慶祝新店開業(yè)，食客於指定日期到訪全線分店惠顧一鼎茶，即可享手搖茶買一送一優(yōu)惠。（記者：Karena）
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83518734 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號(hào)香港商報(bào)大廈
