6月21日，灣區(qū)周末IN東莞——「荔熟蟬鳴相約朗洲」2025年常平鎮(zhèn)荔枝旅遊文化活動(dòng)在東莞市常平鎮(zhèn)朗洲村元?dú)馓飯@舉行?，F(xiàn)場(chǎng)，深圳大學(xué)都市農(nóng)業(yè)研究所（下稱「深大都市農(nóng)研所」）與廣東宏展都市農(nóng)業(yè)科技有限公司（下稱「宏展都市農(nóng)業(yè)」）簽約，雙方將整合深圳大學(xué)科研優(yōu)勢(shì)與宏展都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)資源，共建都市農(nóng)業(yè)示範(fàn)基地。值得一提的是，寧都富硒跑山雞項(xiàng)目作為都市農(nóng)業(yè)示範(fàn)基地的重點(diǎn)打造品牌，將通過(guò)科技賦能，實(shí)現(xiàn)寧都富硒跑山雞的科學(xué)養(yǎng)殖，為大灣區(qū)市民的餐桌奉上美味的食材。
校企攜手共促農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
寧都富硒跑山雞又稱寧都黃雞，是江西省贛州市寧都縣著名的優(yōu)良地方肉用雞種，原產(chǎn)於江西省寧都縣黃石、對(duì)坊等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是江西十大名菜之一「寧都三杯雞」的重要食材。因其嘴黃、腳黃、毛黃而得名，在當(dāng)?shù)匾延?500多年的飼養(yǎng)歷史。
作為江西省著名的優(yōu)良地方肉用雞，寧都黃雞的蛋白質(zhì)、總氨基酸及單位面積雞纖維數(shù)量等指標(biāo)均優(yōu)於國(guó)內(nèi)多個(gè)肉雞品種，被列入1999年出版的《江西省畜禽品種志》。2010年3月，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)寧都黃雞實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌登記保護(hù)。2019年11月，寧都黃雞更是入選了中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
今年4月，寧都縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正式授權(quán)廣東非凡元?dú)夤?yīng)鏈管理有限公司（宏展都市農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)公司）寧都黃雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌權(quán)限。今年5月，第二十一屆文博會(huì)在深圳舉行，在寧都展廳舉辦的農(nóng)特產(chǎn)品招商推介會(huì)上，雙方進(jìn)行簽約，這標(biāo)誌著寧都黃雞正式落戶由宏展都市農(nóng)業(yè)打造的元?dú)馓飯@。
「我們與深大都市農(nóng)研所都在深耕都市農(nóng)業(yè)。」宏展都市農(nóng)業(yè)總經(jīng)理李流浩表示，雙方將聚焦聚焦智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植等前沿技術(shù)，探索可持續(xù)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，打造一個(gè)科研轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)示範(fàn)的綜合性平臺(tái)。
深大都市農(nóng)研所所長(zhǎng)劉士德表示，在都市農(nóng)業(yè)方面，元?dú)馓飯@相較於深圳有著廣闊的空間，雙方將就寧都黃雞、康養(yǎng)魚等多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行深度合作?！笇幎键S雞作為重點(diǎn)合作項(xiàng)目，我們科研團(tuán)隊(duì)將運(yùn)用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，確保每隻雞的硒含量穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。通過(guò)科學(xué)配比飼料、優(yōu)化山地放養(yǎng)模式，進(jìn)一步提升雞肉品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！箘⑹康抡f(shuō)。
劉士德特別介紹，深大都市農(nóng)研所開發(fā)了一套智能養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)，從寧都黃雞的育種、孵化、免疫、養(yǎng)殖等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)化監(jiān)管，甚至可以深入到寧都縣當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖企業(yè)，從運(yùn)動(dòng)量、體溫等多個(gè)數(shù)據(jù)維度判斷雞的生長(zhǎng)情況。同時(shí)，針對(duì)雞不同的成長(zhǎng)階段，配置餵養(yǎng)相應(yīng)的飼料?！副热?，在寧都當(dāng)?shù)爻醪金B(yǎng)成轉(zhuǎn)到元?dú)馓飯@進(jìn)行林下飼養(yǎng)，直至出欄前，將餵養(yǎng)高蛋白飼料，提高雞的蛋白含量，增強(qiáng)口感?！?/p>
據(jù)介紹，寧都富硒跑山雞項(xiàng)目落地後，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)每年優(yōu)質(zhì)富硒雞銷售最高可達(dá)500萬(wàn)隻。未來(lái)，宏展都市農(nóng)業(yè)將重點(diǎn)開拓粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，為大灣區(qū)市民的餐桌上提供更加健康的飲食。
此外，雙方還進(jìn)行了元?dú)饪叼B(yǎng)魚項(xiàng)目的簽約，雙方依託各自優(yōu)勢(shì)，研發(fā)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的功能性水產(chǎn)品，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，培育低脂高蛋白、富含微量元素的康養(yǎng)魚系列，打造「農(nóng)業(yè)+大健康」創(chuàng)新模式。（記者 冷運(yùn)軍）
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