霞客行之江山多嬌，「有一種叫雲(yún)南的生活」系列報道在雲(yún)南保山高黎貢山東麓的潞江壩中國咖啡看保山，保山咖啡看新寨，熾熱的陽光與豐沛的江水共同滋養(yǎng)著一片片綠意盎然的咖啡園。這裡是中國咖啡的黃金種植地帶，而素有「中國咖啡第一村」美譽的隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村，正是這片黃金地帶上最璀璨的一顆明珠。近日，「活力中國調(diào)研行」調(diào)研團隊走進新寨村，探尋一粒小咖啡豆如何支撐起一個大產(chǎn)業(yè)，如何帶領(lǐng)村民「喝」上致富路。
「中國咖啡第一村」的底氣與實力
「我們新寨村，種咖啡的歷史有幾十年了。全村1.2萬畝耕地，99%都種上了咖啡，年產(chǎn)量超過4000噸。」站在村委會前，新寨村黨支部書記王加維向調(diào)研團隊介紹，語氣中充滿了自豪。這一連串的數(shù)字，正是新寨村被譽為「中國咖啡第一村」的硬核底氣。
得益於潞江壩獨特的乾熱河谷氣候，充足的光熱和肥沃的土壤為咖啡生長提供了絕佳條件。這裡產(chǎn)出的咖啡豆，以其「濃而不苦、香而不烈、略帶果酸」的獨特風味，深受國內(nèi)外市場的青睞，成為許多國際知名品牌連鎖咖啡的優(yōu)質(zhì)原料來源。
從「論噸賣」到「論杯賣」的產(chǎn)業(yè)升級之路
在過去，新寨村和雲(yún)南許多咖啡產(chǎn)區(qū)一樣，主要扮演著原材料供應商的角色，咖啡豆多以生豆形式被低價收購。如何擺脫「價值鏈低端」的困境，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢和經(jīng)濟效益，成為新寨村必須破解的課題。
「我們不能只滿足於種好咖啡，更要賣好咖啡，講好我們的咖啡故事?！雇跫泳S書記介紹，近年來，新寨村積極探索產(chǎn)業(yè)升級之路。一方面，他們大力推行精品咖啡戰(zhàn)略，通過改良品種、提升採摘和加工標準，生產(chǎn)出品質(zhì)更高、風味更穩(wěn)定的精品咖啡豆，實現(xiàn)了從「論噸賣」到「論公斤賣」的跨越。
另一方面，新寨村敏銳地捕捉到國內(nèi)咖啡消費市場蓬勃發(fā)展的機遇，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅遊和咖啡體驗經(jīng)濟。村里鼓勵咖農(nóng)開設咖啡莊園、民宿和體驗館，讓前來潞江壩的遊客不僅能欣賞到漫山遍野的咖啡林，還能親手體驗咖啡從採摘、處理到烘焙、沖煮的全過程，最後品上一杯地道醇香的「新寨咖啡」。
「現(xiàn)在，我們的咖啡不僅可以作為原料賣出好價錢，更能通過一杯杯精心調(diào)製的飲品，直接面對消費者，實現(xiàn)價值的倍增?！雇跫泳S說，這種「咖啡+旅遊」「咖啡+文化」的融合發(fā)展模式，有效延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，讓新寨咖啡的品牌越來越響，村民的「錢袋子」也越來越鼓。
「咖旅」融合，繪就鄉(xiāng)村振興新圖景
如今，行走在新寨村，連綿的咖啡園蔚為壯觀，空氣中瀰漫著咖啡花的清香和咖啡豆烘焙的醇香。一座座獨具特色的咖啡莊園點綴其間，吸引了來自全國各地的咖啡愛好者、採購商和遊客。
調(diào)研團隊在由村集體參與建設的「比頓咖啡莊園」看到，這裡不僅是咖啡加工廠、倉儲中心，更是一個集咖啡文化展示、品鑑、餐飲住宿於一體的綜合體驗區(qū)。莊園負責人表示，旺季時日均接待遊客超千人，線上線下銷售兩旺，有效帶動了本地村民就業(yè)增收。
王加維書記展望未來，信心滿懷：「我們將繼續(xù)擦亮『中國咖啡第一村』這塊金字招牌，推動咖啡產(chǎn)業(yè)向標準化、精品化、品牌化縱深發(fā)展。我們要讓全世界都知道，中國最好的咖啡在保山，保山最好的咖啡在新寨！」
從默默無聞的原料產(chǎn)地，到聲名鵲起的「中國咖啡第一村」，新寨村的蛻變是中國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生動縮影。這顆鑲嵌在潞江壩上的咖啡明珠，正以其日益璀璨的光芒，照亮一條以特色產(chǎn)業(yè)驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展的康莊大道。（記者 張?。?/strong>
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