禮有五經(jīng)，莫重於祭。祭祀作為中華禮文化的重要組成，寄託著人民對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安的美好祈求。據(jù)歷史記載，早在商周時(shí)期，酒就作為「天之美祿」敬奉於神靈之前，故而凡舉祭祀必須使用酒。
12月16日，以「承繼酒史文脈 引領(lǐng)和美新篇」為主題的「五糧液第二十六屆祭祀大典」在五糧液酒聖山舉行。這場(chǎng)連續(xù)舉辦多年的傳統(tǒng)祭祀大典，以宏大敘事再現(xiàn)五糧液千年釀酒發(fā)展源流，表達(dá)了五糧液人傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，激揚(yáng)文化自信自強(qiáng)奮進(jìn)新時(shí)代的決心。
「五糧液第二十六屆祭祀大典」現(xiàn)場(chǎng)
賡續(xù)酒禮文化 為企業(yè)發(fā)展注入動(dòng)能
「開(kāi)窖了」「出酒了」！迎著朝霞，五糧液酒工號(hào)子隊(duì)清脆的聲音拉開(kāi)了祭祀大典的序幕。五糧液八大酒坊旗陣、民俗表演方陣、酒工號(hào)子方陣、酒工方陣、酒禮方陣巡遊相繼登場(chǎng)酒聖山，再現(xiàn)五糧液酒工勞作的蓬勃場(chǎng)景。
7時(shí)正，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽宣布：「五糧液第二十六屆祭祀大典現(xiàn)在開(kāi)始！」隨即，祭祀大典進(jìn)入最重要環(huán)節(jié)。
五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽宣布祭祀大典開(kāi)始
「三獻(xiàn)」「三禮」、宣讀祭文、行敬酒禮……一項(xiàng)項(xiàng)儀式環(huán)節(jié)莊嚴(yán)肅穆，帶領(lǐng)參祭人員尋溯酒禮文化，表達(dá)對(duì)天地自然饋贈(zèng)的敬畏情懷，以及對(duì)五穀豐登的和美期待。
酒禮文化，鐫刻著時(shí)光與匠心的痕跡，為五糧液發(fā)展輸送源源不斷的歷史文化養(yǎng)分。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示，堅(jiān)持傳統(tǒng)，追求精益求精的釀造技藝，追求完美品質(zhì)，方可鑄就美酒經(jīng)典。
沿襲長(zhǎng)江首城、酒都宜賓4000多年釀酒史，發(fā)於唐，興於宋，精於元，成於明，得名於清，五糧液一脈相承逾千年，在一代代匠人的打磨中錘鍊出五糧配方、包包曲、跑窖循環(huán)、沸點(diǎn)量水、雙輪底發(fā)酵、勾調(diào)雙絕等釀造工藝。加之活態(tài)釀造延續(xù)至今、不間斷生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)654年、含有豐富的功能微生物的五糧液明代古窖池的共同作用，才釀就了五糧液「香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉淨(jìng)爽，各味諧調(diào)，恰到好處」的獨(dú)特風(fēng)味，無(wú)疑為「大國(guó)濃香」奠定了品質(zhì)根基。
得益於悠久深厚的文化積澱，五糧液發(fā)展穩(wěn)健，並將「文化五糧液」納入企業(yè)發(fā)展路徑，以實(shí)際行動(dòng)培育企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)能。
近年來(lái)，五糧液持續(xù)推進(jìn)「考古五糧液」項(xiàng)目，積極開(kāi)展五糧液古窖池遺址保護(hù)和修繕，大力支持和推動(dòng)中國(guó)白酒聯(lián)合申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，精心呵護(hù)古法釀造技藝，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)白酒文化的傳承與弘揚(yáng)。據(jù)悉，2023年，五糧液還將著力推進(jìn)建設(shè)以八大明初古酒坊為核心的501古窖池中國(guó)白酒文化聖地。
激揚(yáng)自信自強(qiáng) 為世界和美貢獻(xiàn)力量
傳統(tǒng)祭祀古樂(lè)《行樂(lè)禮》演奏結(jié)合古詩(shī)朗誦李白《將進(jìn)酒》、黃庭堅(jiān)《安樂(lè)泉頌》，將中國(guó)白酒文化演繹得淋漓盡致，讓參加的祭祀人員更加深入地體驗(yàn)了傳統(tǒng)酒禮文化的莊重。
五糧液舉辦祭祀大典，讓具有千年歷史的中國(guó)酒禮文化，生動(dòng)呈現(xiàn)、煥發(fā)生機(jī)。本屆大會(huì)新增「五糧液2022封藏大典儀式」這一環(huán)節(jié)，被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，詮釋了五糧液「迎盛世釀?wù)淦?，用心封藏獻(xiàn)美酒」的堅(jiān)定決心，更體現(xiàn)了以五糧美酒致敬和美生活的初心。
「集五糧之精華而成玉液」。五糧液天然具備和美文化內(nèi)核，自覺(jué)擔(dān)負(fù)弘揚(yáng)中華和美文化的使命。近年來(lái)，五糧液深挖和美文化內(nèi)涵，將和美理念貫穿企業(yè)發(fā)展各個(gè)方面，構(gòu)建「和美種植」「和美釀造」「和美勾調(diào)」「和美營(yíng)銷(xiāo)」「和美文化」五維合一的和美主張。
從中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取養(yǎng)分，並將其創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新性發(fā)展。由五糧液打造的「中國(guó)西湖情五糧液玫瑰婚典」「五糧液和美文化節(jié)」「五糧液12·18超級(jí)粉絲節(jié)」等和美文化IP，從不同維度創(chuàng)新和美文化表達(dá)，致力於將「和而不同 美美與共」的中華傳統(tǒng)文化在全世界發(fā)揚(yáng)光大。
五糧液祭祀大典將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化清晰呈現(xiàn)於世界，作為中國(guó)白酒領(lǐng)軍企業(yè)，五糧液也為新時(shí)代文明交流互鑒搭建新的橋樑。近年來(lái)，五糧液持續(xù)與世界對(duì)話，五次奔赴「進(jìn)博之約」、四次結(jié)緣APEC，連續(xù)多年深度融入博鰲亞洲論壇、世博會(huì)、東博會(huì)等國(guó)際大平臺(tái)，精彩講述中國(guó)白酒文化故事、五糧液品牌故事，持續(xù)發(fā)出中國(guó)白酒最強(qiáng)音，積極展現(xiàn)中國(guó)白酒堅(jiān)定的文化自信魅力。
百年未有之大變局下，和合共生成為擘畫(huà)人類美好願(yuàn)景的重要底色。在12月17日中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)開(kāi)幕式上，曾從欽表示，五糧液願(yuàn)與世界名酒企業(yè)一道「尚和合·共美好」，共同為美好生活而醞釀、為美好生活而表達(dá)、為美好生活而奮鬥，合力構(gòu)建「各美其美、美美與共，協(xié)調(diào)包容、合作共贏」的行業(yè)發(fā)展新格局，共同譜寫(xiě)全球酒業(yè)壯麗和美的新篇章。（羅婧今 伍萱）
頂圖:「2022年五糧液封藏大典儀式」現(xiàn)場(chǎng)
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