在吉林省通化市，一股文明、節(jié)儉的生活風(fēng)尚正悄然興起。近年來，該市積極踐行文明餐桌行動(dòng)，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，成功營造出「浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮」的文明消費(fèi)新環(huán)境，讓杜絕「舌尖上的浪費(fèi)」成為城市文明的嶄新內(nèi)涵。
張貼「節(jié)約糧食」的宣傳海報(bào)
通化市商務(wù)局聯(lián)合通化市餐飲美食協(xié)會(huì)、通化市飲食文化研究會(huì)積極開展「制止餐飲浪費(fèi) 厲行勤儉節(jié)約」主題實(shí)踐活動(dòng)，通過向全市餐飲單位印發(fā)「文明餐桌、有你有我」倡議書，積極引導(dǎo)餐飲單位成為文明用餐的倡導(dǎo)者和推動(dòng)者。眾多餐飲經(jīng)營者紛紛響應(yīng)號(hào)召，結(jié)合自身經(jīng)營特點(diǎn)，推出一系列切實(shí)可行的舉措。例如，在餐廳顯著位置設(shè)立打包提示牌，為顧客提供溫馨提醒服務(wù)，並免費(fèi)提供打包盒和打包袋，鼓勵(lì)市民將未吃完的餐食打包帶走。同時(shí)，積極倡導(dǎo)就餐節(jié)約機(jī)制，鼓勵(lì)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。
通化拉圖摩根酒店餐飲主管陳曉偉介紹：「我們酒店堅(jiān)持幫顧客科學(xué)點(diǎn)餐，採用『N - 1』的點(diǎn)餐方式。像六個(gè)人來用餐，我們會(huì)推薦點(diǎn)四菜一湯，還推出一人餐、小份餐供顧客搭配選擇。顧客用餐後，我們也會(huì)及時(shí)提醒打包，避免浪費(fèi)?！?/p>
在各方的共同努力下，「文明餐桌」理念已深入人心。市民在就餐時(shí)更加注重理性消費(fèi)，節(jié)約意識(shí)明顯增強(qiáng)。市民劉淑芳表示：「現(xiàn)在出去吃飯，每個(gè)飯店都能看到文明餐桌標(biāo)識(shí)，服務(wù)員也會(huì)提醒適量點(diǎn)餐，這種做法非常好，能有效避免浪費(fèi)?！故忻窭钣卤笠舱J(rèn)同道：「餐後打包是好習(xí)慣，應(yīng)該提倡，我和朋友們每次都會(huì)主動(dòng)打包。」
為進(jìn)一步深化文明餐桌行動(dòng)，通化市相關(guān)部門和志願(yuàn)者協(xié)會(huì)還開展了一系列「光盤行動(dòng)、節(jié)約糧食」主題宣傳活動(dòng)，向廣大市民宣傳節(jié)約糧食的重要意義。同時(shí)，發(fā)出簡辦婚喪嫁娶等活動(dòng)的倡議，反對鋪張浪費(fèi)和盲目攀比，引導(dǎo)市民樹立文明節(jié)儉消費(fèi)理念。
通化市商務(wù)局機(jī)關(guān)直屬黨委辦公室工作人員赫陽表示：「我們將持續(xù)推進(jìn)相關(guān)工作，組織餐飲協(xié)會(huì)加強(qiáng)對餐飲企業(yè)的宣傳引導(dǎo)，做好消費(fèi)提示，不斷提升消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)，堅(jiān)決杜絕宴席中的浪費(fèi)行為，全力營造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費(fèi)環(huán)境。」
通化市的文明餐桌行動(dòng)不僅在杜絕「舌尖上的浪費(fèi)」方面取得了實(shí)效，更讓勤儉節(jié)約成為城市文明的新內(nèi)涵，為城市的可持續(xù)發(fā)展和精神文明建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。相信在未來，通化市將繼續(xù)深化這一行動(dòng)，讓文明節(jié)儉之風(fēng)吹遍城市的每一個(gè)角落。（記者 冀文嫻 實(shí)習(xí)記者 林淇 馬婉怡）
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