荔浦芋頭，廣西農(nóng)業(yè)標(biāo)誌性名片。作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的重要支柱，近年來，荔浦芋頭藉助深加工、品牌塑造與渠道創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的飛速增長(zhǎng)。目前，荔浦芋頭的種植面積已突破5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)餘噸，種植和加工銷售產(chǎn)值超過20億元，品牌價(jià)值達(dá)到26.26億元。
荔浦芋頭的種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，數(shù)百年來，得天獨(dú)厚的土壤和氣候條件成就了其獨(dú)特的風(fēng)味。近年來，廣西荔浦市通過「公司+農(nóng)戶」的合作模式，推動(dòng)荔浦芋生產(chǎn)體系向精細(xì)化和規(guī)模化邁進(jìn)。與此同時(shí)，政府還通過技術(shù)培訓(xùn)、金融支持等多元化措施，確保芋頭的品質(zhì)與產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在荔浦芋頭產(chǎn)業(yè)鏈的拓展過程中，深加工環(huán)節(jié)無(wú)疑是最具創(chuàng)新性的亮點(diǎn)之一。通過不斷創(chuàng)新研發(fā)，荔浦芋頭衍生出了多個(gè)深加工產(chǎn)品，如荔浦香芋肉丸、芋頭扣肉、芋圓等。這些高附加值的產(chǎn)品不僅豐富了市場(chǎng)的選擇，也進(jìn)一步提升了荔浦芋頭的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，荔浦芋文化節(jié)、美食大賽等活動(dòng)的舉辦，既為荔浦芋頭開闢了新的市場(chǎng)空間，也為鄉(xiāng)村振興增添了更多維度。
成功轉(zhuǎn)型的荔浦芋頭產(chǎn)業(yè)，不僅優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也為鄉(xiāng)村振興提供了可持續(xù)發(fā)展的新動(dòng)力。（陳小龍 李麗芳）
頂圖：工人們?cè)趯?duì)荔浦芋頭片進(jìn)行真空包裝
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