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　食物環(huán)境衞生署（食環(huán)署）一直致力打擊以冰鮮或冷藏肉充當(dāng)新鮮肉出售的情況，該署昨日（19日）和今日（20日）在葵青區(qū)和西貢區(qū)共向兩間懷疑有此類(lèi)不當(dāng)行為的持牌新鮮糧食店採(cǎi)取執(zhí)法行動(dòng)。

　在一連兩日的行動(dòng)中，食環(huán)署人員在兩間分別位於葵涌葵盛圍和將軍澳唐明街的持牌新鮮糧食店共檢獲約180公斤懷疑冷藏牛肉，並已即時(shí)銷(xiāo)毀。此外，食環(huán)署人員亦即時(shí)封存約123公斤預(yù)先包裝冷藏牛肉作進(jìn)一步調(diào)查，並抽取牛肉樣本進(jìn)行防腐劑檢測(cè)，如有足夠證據(jù)，署方將提出檢控。有關(guān)店舖持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環(huán)署正展開(kāi)程序取消有關(guān)新鮮糧食店的牌照。

　食環(huán)署人員亦就有關(guān)店舖負(fù)責(zé)人未能提供送貨單供查核而違反相關(guān)持牌條件，向其發(fā)出口頭警告。

　食環(huán)署發(fā)言人說(shuō)：「以冰鮮或冷藏肉充當(dāng)新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會(huì)引發(fā)食物安全問(wèn)題，而這種牟取暴利的經(jīng)營(yíng)方式亦會(huì)對(duì)其他遵從規(guī)定的店舖造成不公?！?/p>

　發(fā)言人補(bǔ)充：「任何人士未有批簽而售賣(mài)冰鮮或冷藏肉均屬違法，一經(jīng)定罪，最高可判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。食環(huán)署會(huì)定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會(huì)積極處理接獲的投訴。如發(fā)現(xiàn)有異常情況，食環(huán)署會(huì)即時(shí)作出調(diào)查及採(cǎi)取執(zhí)法行動(dòng)。此外，食環(huán)署亦會(huì)不時(shí)主動(dòng)偵查懷疑違規(guī)個(gè)案，也會(huì)按需要進(jìn)行突擊巡查及執(zhí)法行動(dòng)。如有足夠證據(jù)，會(huì)提出檢控，並就違反相關(guān)持牌條件或街市租約條款作出跟進(jìn)。違反相關(guān)持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶(hù)則可能被終止租約?！?/p>

　發(fā)言人強(qiáng)調(diào)，食環(huán)署十分關(guān)注冰鮮或冷藏肉充當(dāng)新鮮肉出售的情況，會(huì)致力採(cǎi)取嚴(yán)厲執(zhí)法行動(dòng)，打擊有關(guān)違規(guī)行為。（圖源：政府新聞處）