民建聯(lián)立法會(huì)議員 鄭泳舜
特首在2024年《施政報(bào)告》中提出，將積極推動(dòng)社會(huì)各界提升旅遊配套，締造對(duì)旅客友善的環(huán)境。其中，開(kāi)拓中東和東盟旅客市場(chǎng)是重要策略之一。早前M.E.L.T民族共融關(guān)愛(ài)中心聯(lián)同香港回教信託基金總會(huì)，成功攜手主辦全港首個(gè)戶外清真美食節(jié)，共有12個(gè)清真菜系美食攤檔，包括中東、土耳其、意大利、印度、廣東（點(diǎn)心），還有西藏及黎巴嫩等，當(dāng)中有開(kāi)業(yè)半個(gè)世紀(jì)兼摘星的食肆，亦有南洋經(jīng)營(yíng)麵店起家的。除了美食外，現(xiàn)場(chǎng)還有彩繪Henna Art的即場(chǎng)服務(wù)，並有多場(chǎng)民族文化表演，實(shí)踐各地文化交流融合。
當(dāng)天的美食節(jié)多是居住香港的穆斯林，有餐廳表示是次參與目的為宣傳餐廳，讓外界知道有清真菜式的選擇。香港的清真文化已植根在港百多年，現(xiàn)有30萬(wàn)名穆斯林在港居住，很有條件發(fā)展成為穆斯林友善的旅遊城市，吸引不同地區(qū)的穆斯林旅客，但仍要集齊政府、旅遊酒店業(yè)界及民間等努力推動(dòng)。目前，全港已有280間清真認(rèn)證食肆及食品零售店，期望政府及業(yè)界繼續(xù)共同努力，實(shí)踐把香港打造為穆斯林友善旅遊城市的目標(biāo)。
自從去年9月與業(yè)界聯(lián)合公布打造香港成為穆斯林友善旅遊城市的倡議後，獲清真認(rèn)證的食肆，無(wú)論是Halal Restaurant清真餐廳、Halal Kitchen Restaurant，有Halal廚房或是清真友善食肆，整體上迅速增加。在200多間有清真認(rèn)證的食肆中，有32間來(lái)自酒店，航空服務(wù)也有2間，有其清真廚房供應(yīng)飛機(jī)餐。當(dāng)日的清真美食節(jié)，參與的12間食肆餐廳都是經(jīng)過(guò)總會(huì)認(rèn)證的，有2間食肆來(lái)自酒店。筆者樂(lè)見(jiàn)各食肆的積極參與，讓當(dāng)天的美食節(jié)順利舉行，也成功實(shí)踐筆者一直以來(lái)的倡議。筆者期望業(yè)界繼續(xù)推廣清真食肆或食品認(rèn)證的工作，為香港的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及文化共融盡一分力。
圖源：旅發(fā)局
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