亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設(shè)備展HOFEX及國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)今天（14日）於灣仔會(huì)議展覽中心開幕，開幕典禮邀請(qǐng)財(cái)政司司長陳茂波擔(dān)任主禮嘉賓，陳茂波在發(fā)表歡迎辭時(shí)透露，香港自從在去年底施宣布減烈酒稅後，帶旺了餐飲業(yè)，香港進(jìn)口酒數(shù)量增加了40%，總價(jià)值增了兩倍。
陳茂波表示，香港是自由港，自由的經(jīng)濟(jì)體，具備完善的供應(yīng)鏈，酒店餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，美食眾多，港府亦不斷努力舉辦各類國際盛事，未來港府更會(huì)開拓中東以至非洲市場，歡迎全世界的旅客光臨亞洲國際都會(huì)香港。
是次開幕典禮上，旅發(fā)局主席林建岳透過預(yù)錄影片向在場觀眾致以問候，出席典禮的貴賓包括亞洲英富曼會(huì)展有限公司（InformaMarkets）亞洲區(qū)總裁兼CEO馬穎、杜塞爾多夫展覽（中國）總經(jīng)理顧燕、香港旅發(fā)局總幹事程鼎一、投資推廣署助理署長劉智元及香港酒店業(yè)協(xié)會(huì)第一副主席胡瑞麟等。
亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設(shè)備展HOFEX及國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)活動(dòng)一連三天，展會(huì)面積佔(zhàn)地45000平方米，匯聚來自逾28個(gè)國家及地區(qū)超過2000家參展商及品牌，預(yù)計(jì)將吸引超過24000名來自香港及世界各地的專業(yè)觀眾。
今屆HOFEX及國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)設(shè)有超過25個(gè)國家及地區(qū)展團(tuán)，包括澳洲、加拿大、中國、意大利、日本、韓國、中國澳門、馬來西亞、愛爾蘭、新加坡、西班牙、中國臺(tái)灣、泰國、英國、美國及烏茲別克。HOFEX的多元化參展陣容突顯了展會(huì)的國際性和影響力，為業(yè)界人士提供一個(gè)交流、合作及推動(dòng)餐飲酒店業(yè)未來發(fā)展的寶貴機(jī)遇。
HOFEX2025還透過一系列精彩賽事，鞏固其作為亞洲頂尖烹飪平臺(tái)的地位。其中最矚目的香港國際美食大獎(jiǎng)（HKICC）2025吸引超過500名優(yōu)秀廚師參與四個(gè)組別的比賽：中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、糕點(diǎn)技藝及全新的肉類挑戰(zhàn)賽，測試廚師們的烹飪技藝。此外還有兩項(xiàng)享負(fù)盛名的咖啡錦標(biāo)賽CP-Meji Speed Coffee Art Championship 2025-Hong Kong Episode及香港咖啡調(diào)酒大賽2025，考驗(yàn)咖啡師的技藝，優(yōu)勝者將有機(jī)會(huì)代表香港參加國際賽事。這些活動(dòng)體現(xiàn)了HOFEX致力培育人才及提升烹飪及飲品行業(yè)水平。
資料顯示，去年底特首施政報(bào)告宣布減烈酒稅，進(jìn)口價(jià)200元以上烈酒，200元以上部分稅率由100%減至10%，200元及以下部分，即進(jìn)口價(jià)在200元或以下烈酒，稅率則維持不變。（記者 韓商）
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