受消費(fèi)意欲低迷拖累，大家樂(341)截至今年3月底止全年純利按年減少29.6%至2.33億元；剔除投資物業(yè)公平值虧損3820萬元後，經(jīng)營(yíng)溢利仍按年減少25.2%。末期息每股25仙，按年減少40%。首席執(zhí)行官梁可婷（上圖右）稱，目前快餐業(yè)務(wù)的單價(jià)（人均消費(fèi)）約為43元，加價(jià)空間非常低，將積極提供各種優(yōu)惠。
大家樂於業(yè)績(jī)公告提到，飲食業(yè)市場(chǎng)環(huán)境已發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，進(jìn)入新常態(tài)。梁可婷坦言，難以預(yù)期需時(shí)多久才能完成轉(zhuǎn)型，若然香港餐飲市場(chǎng)要「內(nèi)捲」，那就無可避免「一定要一齊捲，與港人共渡時(shí)艱」。
早前內(nèi)地當(dāng)局公布，允許在港交所(388)上市的「粵港澳大灣區(qū)」企業(yè)，按政策規(guī)定前赴深交所上市。對(duì)此，梁可婷未有排除這個(gè)可能性，並說「凡事有都可能」。另外，對(duì)於麥當(dāng)勞及必勝客與美團(tuán)（3690）合作利用無人機(jī)送外賣，她表示，就此有與第三方平臺(tái)商討，將持開放態(tài)度。
期內(nèi)，大家樂旗下大家樂快餐及一粥麵的同店銷售，分別按年下跌3%和2%；至於華南快餐業(yè)務(wù)的同店銷售則按年減少8%。集團(tuán)毛利率按年減少1個(gè)百分點(diǎn)至10.4%，主要因?yàn)橄M(fèi)意欲疲弱，港人外遊消費(fèi)以及內(nèi)地價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈。
梁可婷又表示，今年4月及5月整體餐飲的同店銷售錄得輕微單位數(shù)跌幅。不過，上一財(cái)年的下半年，旗下休閒餐飲業(yè)務(wù)已銷售已見止跌，集團(tuán)對(duì)未來休閒餐飲業(yè)務(wù)的表現(xiàn)有信心。
不過，梁可婷坦言，食材成本沒有下跌，尤其豬肉成本的上升壓力相當(dāng)大。另外，店舖續(xù)租租金的回落幅度，未如經(jīng)濟(jì)下行及盈利回的落度大。她期望未來租金的減幅，可達(dá)到經(jīng)營(yíng)溢利的降幅，即25%。
分店方面，於今年3月底，大家樂快餐共有174家分店，另一粥麵共有50家分店。至於集團(tuán)的內(nèi)地店有185家，較去年3月的171家增加14家。未來集團(tuán)將繼續(xù)在港開設(shè)6家分店，並於內(nèi)地開設(shè)20家分店。（記者 鄺偉軒）
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83518734 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號(hào)香港商報(bào)大廈
