香港理工大學(理大)與大豆天地農業(yè)科技有限公司(大豆天地公司)宣布共同成立「理大─大豆天地農業(yè)科技創(chuàng)新大豆研究與功能食品開發(fā)聯(lián)合實驗室」(實驗室),致力推動大豆功能性食品研究及可持續(xù)農業(yè)技術轉化。
聯(lián)合實驗室捐贈典禮上周四(10日)在理大校園舉行,由理大校長滕錦光教授及大豆天地公司主席丁午壽交換紀念品。其他出席嘉賓包括香港投資管理有限公司行政總裁陳家齊、一眾理大領導層和學者、大豆天地公司領導層、股東及業(yè)界友好人士。
滕錦光教授致辭時表示,成立實驗室不但體現(xiàn)理大在食品科學與人類健康範疇的科研實力備受社會和業(yè)界認同,也突顯產學研合作在推動國家糧食安全、促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展及支持國家戰(zhàn)略方面的重要性。理大及大豆天地公司將發(fā)揮雙方優(yōu)勢,為香港的食品科技創(chuàng)新,以及國家糧食安全與農業(yè)現(xiàn)代化帶來貢獻。
丁午壽致辭時表示,實驗室的成立為大豆天地公司在原有大豆上游業(yè)務外,提供向下游業(yè)務發(fā)展的機會和強力支持。他期望能透過與理大未來食品研究院的合作,研發(fā)出創(chuàng)新的大豆產品,並期待利用香港的農業(yè)科技與食品創(chuàng)新技術,打造一個從實驗室到餐桌的「香港大豆故事」,為國家糧食安全與可持續(xù)發(fā)展作出貢獻。
陳家齊致辭時表示,期待理大及大豆天地公司強強聯(lián)手,可以匯聚更多農業(yè)科技領域的資源及人才,帶來豐碩的科研成果。港投公司熱切期待實驗室的科研成果,並會積極推動這些成果轉化、落地以及「出?!梗寔碜韵愀鄣闹腔叟c解決方案,造福世界。
實驗室將透過跨學科合作,進行創(chuàng)新大豆研究和食品開發(fā),協(xié)助業(yè)界開發(fā)新型大豆功能性食品,並推動健康飲食和可持續(xù)生活的文化。理大及大豆天地公司期望攜手推進國家的農業(yè)和食品科技,把科研成果推廣至一帶一路國家,共同打造更健康、更綠色的未來。
頂圖圖説:理大與大豆天地公司宣布共同成立「理大─大豆天地農業(yè)科技創(chuàng)新大豆研究與功能食品開發(fā)聯(lián)合實驗室」,致力推動大豆功能性食品研究及可持續(xù)農業(yè)技術轉化。

滕錦光(左)致送紀念品予丁午壽(右)。