日前，廈門市首次認(rèn)定並公布11處廈門市歷史地段，位於同安區(qū)的原銀城啤酒廠榜上有名。令人關(guān)注的是，為何一座啤酒廠能夠入選歷史地段？
答案藏在這座廠房近40年的時(shí)光里——它是同安工業(yè)化的起點(diǎn)，是同安與寧夏協(xié)作的先聲，更是改革開放的地方註腳。一座廠，見證了一座城的發(fā)展躍遷，也承載著幾代人關(guān)於奮鬥、創(chuàng)新與城市記憶的深情回望。
探索工業(yè)化道路 爭當(dāng)改革先鋒
二十世紀(jì)八十年代，在時(shí)任廈門市委常委、常務(wù)副市長的習(xí)近平同志直接關(guān)懷和支持下，銀城啤酒廠投產(chǎn)開業(yè)。由此，同安正式走上工業(yè)化道路。
當(dāng)時(shí)的同安，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)占據(jù)主導(dǎo)地位。然而，同安得天獨(dú)厚的礦泉水資源為地方政府提供了潛在的發(fā)展機(jī)會(huì)，建設(shè)啤酒廠的設(shè)想應(yīng)運(yùn)而生。但受限於當(dāng)時(shí)廈門已有的幾家啤酒廠的競爭，以及資金、技術(shù)的制約，這一計(jì)劃一度面臨瓶頸。
正是在這種情況下，同安與寧夏銀川啤酒廠進(jìn)行積極溝通合作，拉開了同安與寧夏協(xié)作的歷史序幕。1986年，銀城啤酒廠正式列入同安縣「七五」計(jì)劃，成為廈門市計(jì)劃委員會(huì)批覆同安建設(shè)的第一個(gè)工業(yè)項(xiàng)目。
這也是同安首家內(nèi)聯(lián)企業(yè)，即由國內(nèi)各地區(qū)各部門的企事業(yè)單位通過經(jīng)濟(jì)聯(lián)合而設(shè)立的企業(yè)實(shí)體。1987年，銀城啤酒廠動(dòng)工興建，實(shí)際投資額達(dá)1504萬元。1988年順利投產(chǎn)，同安優(yōu)質(zhì)礦泉水資源與銀川精湛釀酒技術(shù)得到充分結(jié)合。1989年，全年生產(chǎn)啤酒10313噸，創(chuàng)造稅收403萬元，超過當(dāng)年全縣工業(yè)利潤的三分之一。
銀城啤酒廠的達(dá)產(chǎn)，對(duì)同安具有劃時(shí)代的意義，直接推動(dòng)了當(dāng)時(shí)的全縣工業(yè)總產(chǎn)值首次超過農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值。1994年6月，銀城啤酒廠改制為廈門銀城股份有限公司，為同安首家股份制企業(yè)，「銀城啤酒」品牌很快獲得「中國十大啤酒品牌」稱號(hào)，成為二十世紀(jì)九十年代中國啤酒品牌典型代表。
可以說，銀城啤酒廠是同安工業(yè)化進(jìn)程中的開路先鋒，為同安後來確立「工業(yè)立區(qū)」「工業(yè)強(qiáng)區(qū)」戰(zhàn)略打下基礎(chǔ)。
傳承精神內(nèi)涵 厚植文化底蘊(yùn)
走向同安區(qū)大同街道頂溪工業(yè)區(qū)，環(huán)城東路以北，原銀城啤酒廠依然酒香四溢。2002年3月，青島啤酒通過拍賣全資收購銀城啤酒，並成立青島啤酒（廈門）有限公司，延續(xù)著原銀城啤酒廠艱苦奮鬥、改革創(chuàng)新的企業(yè)精神。
廠區(qū)里，留有原糖化樓、原職工宿舍、發(fā)酵清酒罐區(qū)、原辦公樓等物質(zhì)遺存，更有一系列珍貴的非物質(zhì)遺存。原銀城啤酒廠是廈門改革開放探索實(shí)踐的重要見證，更在新時(shí)代爭當(dāng)全面深化改革敢闖敢創(chuàng)敢?guī)值摹笗r(shí)代先鋒」。
「今後將根據(jù)相關(guān)歷史地段保護(hù)規(guī)劃，嚴(yán)格執(zhí)行保護(hù)要求?！雇矃^(qū)住建和交通局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)原銀城啤酒廠，將依法依規(guī)加強(qiáng)歷史地段特色和風(fēng)貌特徵管控，做好歷史地段的保護(hù)、管理和利用工作，持續(xù)推動(dòng)同安歷史文化資源的合理利用和傳承發(fā)展。
事實(shí)上，原銀城啤酒廠不僅在文化傳承上具有深遠(yuǎn)意義，它還為同安經(jīng)濟(jì)發(fā)展深深烙上了「啤酒」印記。如今，同安啤酒產(chǎn)業(yè)集群葉茂花香，以啤酒為核心串起了一條新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。
在同安，華潤啤酒廈門喜力工廠去年底正式投產(chǎn)，成為中國規(guī)模最大、規(guī)劃產(chǎn)能最高的喜力啤酒廠，今年6月「加碼」增資擴(kuò)產(chǎn)，二期項(xiàng)目建成後將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能翻倍。在不遠(yuǎn)處，寶鋼智能化鋁製兩片罐生產(chǎn)基地項(xiàng)目正加緊施工，建成投產(chǎn)後將與華潤啤酒廈門喜力工廠「牆對(duì)牆」合作。此外，同安轄區(qū)內(nèi)還有廈門保灃集團(tuán)、廈門雙橋食品等本地配套企業(yè)，這意味著同安即將實(shí)現(xiàn)啤酒釀製、灌裝和配套罐身、罐蓋產(chǎn)業(yè)鏈的「全線貫通」。（李清潔 供稿）
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