8月初，走進(jìn)皖南黟縣宏潭鄉(xiāng)楊林村45畝桃園裡，其中8畝黃桃樹已掛滿金燦燦的黃桃，果香四溢。果農(nóng)們穿梭林間，嫻熟地採摘、分揀、裝箱。今年，楊林村黃桃迎來採摘豐收，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)2000斤，為當(dāng)?shù)卮寮w經(jīng)濟(jì)同比增收1.8萬元。
這抹耀眼的「金」，與當(dāng)?shù)厮厶业摹阜邸勾蟛煌?，楊林黃桃果皮呈現(xiàn)飽滿的金黃色澤，果肉緊實(shí)緻密，耐儲運(yùn)性遠(yuǎn)勝於皮薄易損、以粉嫩著稱的水蜜桃，為電商發(fā)貨與長途運(yùn)輸打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。得益於宏潭山區(qū)充足光照與晝夜溫差，楊林黃桃積累了高達(dá)15%以上的糖分，同時(shí)保留了恰到好處的果酸，形成了濃郁奔放的酸甜風(fēng)味，與水蜜桃以清甜、綿軟多汁為主的口感形成鮮明對比。楊林黃桃因其肉質(zhì)緊實(shí)、久煮不爛、香氣濃烈的特性，成為製作罐頭、果脯、果醬和烘焙餡料的絕佳原料，產(chǎn)業(yè)鏈延展性突出。而水蜜桃則更側(cè)重鮮食市場的即時(shí)消費(fèi)體驗(yàn)。
「我們村的黃桃雖然沒有水蜜桃產(chǎn)量多，並且成熟期較水蜜桃延遲半個(gè)月，但絲毫不影響黃桃贏得食客的一致好評！每年都供不應(yīng)求?！箺盍执宕鍟浝钚∧险f道。
楊林村的黃桃產(chǎn)業(yè)騰飛，根植於宏潭鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的生態(tài)稟賦。當(dāng)?shù)胤e極推廣「村集體經(jīng)濟(jì)+基地+農(nóng)戶」模式，統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)與品牌銷售，擴(kuò)大桃園就業(yè)範(fàn)圍，帶動(dòng)周邊20餘戶村民增收，黃桃已成為名副其實(shí)的「致富果」。
「我們都是採摘當(dāng)天新鮮的黃桃，挑選出色澤最金黃的果子，第一時(shí)間進(jìn)行打包發(fā)貨?！箺盍执宓谝粫浝钅闲且贿吤χ魭S桃說到。
眼下，楊林黃桃通過線上線下渠道銷往全國各地，部分優(yōu)質(zhì)果品已進(jìn)入精品商超。鄉(xiāng)政府正積極謀劃延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)黃桃深加工，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，讓這抹山鄉(xiāng)的「金色希望」照亮更多村民的小康之路。（記者 吳敏 通訊員 程婷婷）
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