8月23日晚，「蟳埔第一鮮」2025年豐澤區(qū)開漁文旅消費季在蟳埔漁人碼頭鮮活開市。數(shù)千名食客湧入霓虹點綴的碼頭，在漁獲市集的喧囂、非遺工坊的巧藝與海鮮檔口的鑊氣中，開啟了一場從舌尖漫向感官的沉浸式盛宴。以最地道的海味邀約八方來客。
泉州市副市長蘇耿聰，豐澤區(qū)委書記高金全、區(qū)政府區(qū)長林清伏、區(qū)政協(xié)主席上官藍波、區(qū)委副書記陳清擁，區(qū)委常委、宣傳部部長莊蓉梅，區(qū)委常委葉春泉，區(qū)人大常委會副主任蔡寧波、吳志福，區(qū)政府副區(qū)長林偉偉等出席活動，共同為「蟳埔第一鮮」鳴鑼開市。
「一代代蟳埔兒女勇闖深海、逐夢藍海，以『蟳埔第一鮮』的美譽『鮮』活一座城?！箙^(qū)長林清伏在致辭中介紹，本次活動，豐澤精心策劃了海鮮市集、漁女展演、簪花啤酒等一系列活動，為廣大市民和遊客打造一場全方位、沉浸式的海洋文化盛宴。同時，還在蟳埔推出了「簪花、旅拍、問海、巷遇、聽音、看戲、品鮮、樂購」八大體驗，並在濱海浪漫線打造了東區(qū)野灘、上岸等網(wǎng)紅夜經(jīng)濟聚集區(qū)。
展演環(huán)節(jié)中，「簪花宴上菜秀」驚艷亮相——頭戴簪花圍、身著大裾衫的模特們，手托以本地新鮮海產(chǎn)烹製的「頭鮮」佳餚，步履輕盈，展現(xiàn)獨特的飲食文化。隨後，原創(chuàng)歌舞《簪花小姑娘》接續(xù)登場，舞姿翩躚，演繹出濃郁的閩海風情與非遺傳習?，F(xiàn)場更有樂隊LIVE、互動遊戲輪番上陣，劃拳、音樂PK等環(huán)節(jié)在海浪聲的襯托下一次次點燃氣氛。
與此同時，三大美食區(qū)在霓虹點綴下漸次鋪開，成為一片流動的盛宴：西側是泉州酒店高端菜系檔口，星級大廚坐鎮(zhèn)，花樂、龍蝦、牛排……一道道精緻海鮮與特色菜品滿足多樣味蕾。東側煙火夜市炭火灼灼；南側的後備箱集市彩燈閃爍，年輕人在舉杯笑語中，把微醺揉進海風裏。在這人潮湧動的碼頭之地，酒店的精緻、巷弄的酣暢與青春的碰杯交響相融。
忽聞汽笛長鳴！遠洋漁船披著星光歸港，「碼頭直采」 瞬間點燃熱情。斑節(jié)蝦、梭子蟹等各類鮮活海鮮品種，透明計價、現(xiàn)稱現(xiàn)買，轉身交給檔口大廚清蒸白灼，然後移步海景用餐區(qū)，就著鹹濕晚風與濤聲譜成的「天然BGM」，讓熱騰騰的漁獲在唇齒間掀起一場「鮮味風暴」。
本次開漁文旅消費季由豐澤區(qū)委、區(qū)政府主辦，區(qū)委宣傳部，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局、文體旅遊局、衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局、城管局、供銷社、文聯(lián)，豐澤城建集團、國投集團，東海街道辦事處、蟳埔社區(qū)承辦?；顒右浴负Ｎ?人文+煙火氣」 三浪疊加，烹製出一張動感十足的濱海文旅名片。本次活動持續(xù)至9月7日。誠邀廣大市民遊客走進豐澤、暢遊蟳埔，盡享美好生活。（張繁榮 許澤龍 莊梟蕓 陳庚嘉）
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