9月13日晚，「超級(jí)皖」美食爭(zhēng)霸賽黃山市海選賽在屯溪河街熱力開(kāi)賽。休寧縣「狀元極味宗」戰(zhàn)隊(duì)霸氣出戰(zhàn)，為各位評(píng)審、市民遊客帶來(lái)了「狀元宴」代表菜，戰(zhàn)績(jī)不俗，榮獲「超級(jí)皖」美食爭(zhēng)霸賽黃山海選賽二等獎(jiǎng)。
本次大賽以「煙雨黃山·徽味江湖」為主題，分為老字號(hào)名廚、夜市攤主、非遺美食從業(yè)者、美食網(wǎng)紅店主、民間吃貨五個(gè)組別，來(lái)自全市三區(qū)四縣及黃山風(fēng)景區(qū)的8支戰(zhàn)隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，由「專家評(píng)委+大眾評(píng)審+線上投票綜合」評(píng)分決出名次。比賽現(xiàn)場(chǎng)，香氣四溢，鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材下鍋的滋滋聲，交織成一首首歡快的進(jìn)行曲，解鎖徽州美食味覺(jué)狂歡。
「狀元極味宗」戰(zhàn)隊(duì)帶來(lái)的魁星點(diǎn)斗毛豆腐、一鳴驚人金絲乾坤雞翅、金榜題名筍尖燒蹄膀、狀元及第葛粉圓、魚(yú)躍龍門(mén)泉水魚(yú)五道菜品。現(xiàn)場(chǎng)主持人、廚師共同向現(xiàn)場(chǎng)觀眾展示介紹，講述每道菜品里的狀元文化故事。
「我們方鑫玉毛豆腐獲得了特色小吃『封神榜』毛豆腐賽道第一名，獲得了大家的認(rèn)可，非常開(kāi)心?！箒?lái)自休寧縣藍(lán)田鎮(zhèn)方鑫玉家庭農(nóng)場(chǎng)的吳紫薇表示，「我們家的毛豆腐口感綿密，入口即溶，口齒留香，一直被模仿，從未被超越！」來(lái)自幾內(nèi)亞的網(wǎng)紅博主TESSO龍哥在品嘗毛豆腐後也豎起大拇指稱讚好吃。
活動(dòng)還有豐富的節(jié)目表演和互動(dòng)環(huán)節(jié)，展現(xiàn)濃濃的休寧元素。一位位「女駙馬」登臺(tái)，頭戴狀元帽，身著狀元袍，演繹戲曲《誰(shuí)料皇榜中狀元》；「咚咚擦、咚咚擦……」得勝鼓非遺民俗表演氣勢(shì)如虹，或擊仗鼓，或拍夾板，節(jié)奏鏗鏘?，F(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了美食特產(chǎn)展銷(xiāo)區(qū)，五城茶干、皖新徽三臭鱖魚(yú)、迎客松啤酒等「狀元好物」，吸引了不少市民遊客前來(lái)品嘗購(gòu)買(mǎi)。
「我們休寧縣不僅是中國(guó)狀元縣，還擁有本土食材烹飪的狀元美食，泉水魚(yú)、藍(lán)田花豬肉、榆村粉絲、苞蘆松等等，本土美食和狀元文化結(jié)合成為『狀元宴』，好吃又有料?！够顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自休寧的觀眾程成說(shuō)道。
從非遺技藝的匠心傳承到網(wǎng)紅美食的創(chuàng)意碰撞，本次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)美食的較量，更是一次徽州美食文化的集中展示。休寧縣通過(guò)向全市人民展示「狀元宴」美食，讓更多人了解到休寧縣美味的地方美食和豐富的特色物產(chǎn)，吸引更多的市民遊客嘗休寧美食，品狀元文化。（記者 吳敏 通訊員 谷慶江 姚靖雯 吳玉潔）
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