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    下周二（23日）便是秋分節(jié)氣，秋季之半秋氣漸顯，氣溫逐漸降低，此時(shí)日常生活宜順應(yīng)秋季氣候特點(diǎn)。記者專訪註冊(cè)中醫(yī)李灼珊，講解運(yùn)動(dòng)、作息、情緒及飲食方面如何養(yǎng)陰潤(rùn)燥，並推介秋天適合按壓的穴位及飲用的湯水。

    秋天養(yǎng)生的重點(diǎn)是潤(rùn)燥養(yǎng)肺，調(diào)和陰陽(yáng)，註冊(cè)中醫(yī)李灼珊指出：「立秋過(guò)後，大自然進(jìn)入『陽(yáng)消陰長(zhǎng)』的過(guò)渡期。此時(shí)人體容易受到『燥邪』與夏季殘留的『餘暑』雙重侵襲。因此，養(yǎng)生需順應(yīng)節(jié)氣，一方面要清解殘留的暑濕，另一方面要重點(diǎn)預(yù)防燥邪傷肺，滋陰潤(rùn)燥，從而將身體調(diào)整至陰陽(yáng)調(diào)和的狀態(tài)，為冬季的健康打下基礎(chǔ)。」

    生活習(xí)慣上主要從運(yùn)動(dòng)、作息和情緒三方面入手，李醫(yī)師指出：「在運(yùn)動(dòng)方面，建議選擇不疾不緩的項(xiàng)目，如太極拳、八段錦、慢跑等，以運(yùn)動(dòng)後微微出汗為宜。天氣涼爽時(shí)可登山，但需避開(kāi)正午烈日並補(bǔ)充充足水分。高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致大汗淋漓，尤其長(zhǎng)者應(yīng)可免則免，中醫(yī)認(rèn)為『汗為心液』，過(guò)度出汗會(huì)傷津耗氣。作息上應(yīng)遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》『早睡早起，收斂神氣』的原則。建議晚上10時(shí)前入睡，避免熬夜耗傷陰血；早晨6至7時(shí)起床，吸收天地間的清新之氣。秋氣對(duì)應(yīng)肺，此時(shí)易產(chǎn)生悲憂情緒，可透過(guò)靜坐、冥想、練習(xí)書(shū)畫(huà)等方式保持心境平和，避免過(guò)度感傷。秋天早晚溫差大，需注意避免空調(diào)、風(fēng)扇涼風(fēng)直吹肩頸和腹部，以防感冒或腹瀉。」

秋分之時(shí)宜進(jìn)食養(yǎng)陰生津之品，如百合、銀耳。

    飲食預(yù)防秋燥

    秋燥最易傷肺，容易引起乾咳、咽喉乾痛等不適，李醫(yī)師解釋：「肺主氣司呼吸，外合皮毛，開(kāi)竅於鼻，燥邪極易通過(guò)口鼻呼吸道侵襲肺臟。常見(jiàn)不適徵狀包括乾咳無(wú)痰、喉嚨乾癢痛、鼻乾易敏、皮膚乾燥瘙癢、大便乾結(jié)等。預(yù)防之道在於潤(rùn)燥養(yǎng)肺，通過(guò)滋陰潤(rùn)肺飲食、適量運(yùn)動(dòng)以強(qiáng)化肺氣、保持作息規(guī)律以及維持情緒穩(wěn)定，多管齊下即可有效預(yù)防?！骨锛撅嬍晨捎萌渲攸c(diǎn)概括：「潤(rùn)燥為先，少辛，增酸」，李醫(yī)師解釋：「應(yīng)多吃潤(rùn)燥生津、滋陰潤(rùn)肺的食物如梨、百合、雪耳、蓮藕、馬蹄、蜂蜜等，可緩解秋燥。應(yīng)多吃酸味食物，如山楂、葡萄、梅子等，有助收斂肺氣。應(yīng)避免或少吃過(guò)於油膩的補(bǔ)品，以免加重脾胃負(fù)擔(dān)，以及少吃辛辣的食物，如辣椒、花椒、過(guò)量的薑等，因?yàn)槠湫晕缎辽?，容易耗傷津液，加重秋燥?！估钺t(yī)師推介煲清燥潤(rùn)肺湯，適合緩解秋燥引起的乾咳、皮膚乾燥等問(wèn)題，以及煮山藥銀耳潤(rùn)肺粥，特別適合長(zhǎng)者及小孩子，入秋易氣管敏感咳嗽，可潤(rùn)肺止咳。

註冊(cè)中醫(yī)李灼珊表示，秋天養(yǎng)生應(yīng)以預(yù)防燥邪傷肺為重點(diǎn)。

    按壓穴位

    秋天適合按壓以下兩個(gè)穴位來(lái)養(yǎng)肺潤(rùn)燥，合谷穴（虎口）及曲池穴。合谷穴位於手背，第一、二掌骨之間，約平第二掌骨中點(diǎn)處（即拇指和食指併攏時(shí)，肌肉隆起的最高點(diǎn)）。按壓穴位具有清熱解表、鎮(zhèn)靜止痛的功效，對(duì)緩解秋燥引起的咽喉腫痛、頭痛有幫助。屈肘成90度，肘橫紋外側(cè)的盡頭處為曲池穴。此穴屬手陽(yáng)明大腸經(jīng)，大腸與肺相表裏，按壓此穴有助清肺熱、通腑氣，改善便秘、咽喉乾痛等秋燥癥狀。每個(gè)穴位用拇指指腹按壓，力度適中，感到酸脹即可，每次按壓1至2分鐘，左右手交替。

    通過(guò)上述飲食潤(rùn)燥，以及保持適量運(yùn)動(dòng)及作息規(guī)律，逐步將身體調(diào)整至陰陽(yáng)調(diào)和的狀態(tài)，亦可為冬季的「藏精」做好準(zhǔn)備。（記者：Karena）

    兩款秋季食療

    1.  清燥潤(rùn)肺湯（2人份）

材料：南北杏15克、雪梨2個(gè)、乾百合20克、無(wú)花果4粒、雪耳20克、豬瘦肉200克。

做法：將乾百合、雪耳浸泡至軟，其他材料洗淨(jìng)。雪梨去芯切塊。鍋中倒入約2升清水，水滾後放入所有材料。再次滾起後，轉(zhuǎn)小火慢煲約1.5小時(shí)。最後加入適量鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺，生津止渴。

    2. 山藥銀耳潤(rùn)肺粥（2人份）

材料：鮮山藥（淮山）100克、銀耳(雪耳)半個(gè)、白米50克、陳皮1小片、紅棗4粒。

做法：銀耳浸泡4小時(shí)， 山藥去皮切小塊。陳皮泡軟後刮去內(nèi)囊。紅棗去核。將所有材料放入鍋中，加入適量清水。大火煮開(kāi)後，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，至米開(kāi)花、銀耳軟爛即可?？筛鶕?jù)口味加入少量冰糖或鹽調(diào)味。

功效：健脾益氣，潤(rùn)肺滋補(bǔ)。