在山巒疊翠、水系縱橫的皖西南蒼翠深處，有一座以湖為名、因茶而興的千年古縣——太湖。這裏不僅孕育出了形似稻穀、色碧、香清而味永的「天華谷尖」，更以其深厚的文化底蘊，構(gòu)建起一個以「三茶」統(tǒng)籌為脈絡(luò)的區(qū)域公用品牌體系。
日前，太湖縣副縣長張家俠做客由安徽省茶業(yè)協(xié)會聯(lián)合安徽日報報業(yè)集團(tuán)徽商傳媒、文旅融共同策劃主辦的2025「皖美徽茶縣長說」欄目，系統(tǒng)介紹了太湖縣推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)文旅深度融合的創(chuàng)新實踐與發(fā)展願景。
「茶禪一味」之精神原鄉(xiāng)
太湖縣花沖茶場太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。禪宗二祖慧可曾在此駐錫三十餘年，與僧徒培茶、採茶，親制之，後僧眾爭相效仿，可謂無寺不茶，為太湖茶注入了深厚的文化基因，太湖縣也因此成為「茶禪一味」哲學(xué)的精神原鄉(xiāng)。
1986年，在茶學(xué)專家陳椽教授的指導(dǎo)下，太湖縣恢復(fù)創(chuàng)製了歷史名茶「南陽穀尖」（後更名為「天華谷尖」）。全國政協(xié)原副主席、佛教協(xié)會會長趙樸初先生飲後，當(dāng)即揮毫賦詩《詠天華谷尖茶》：「深情細(xì)味故鄉(xiāng)茶，莫道雲(yún)蹤不憶家。品遍錫蘭和宇治，清芬獨賞我天華?！?004年，太湖縣又根據(jù)史料記載，開發(fā)「二祖禪茶」（現(xiàn)更名「天華雲(yún)霧」），深受廣大愛茶者的青睞。
近年來，太湖縣堅持「三茶統(tǒng)籌」理念，著力區(qū)域公用品牌建設(shè)，構(gòu)建了以「天華谷尖」「天華雲(yún)霧」「天華紅」為代表的「兩綠一紅」品牌體系，實現(xiàn)從「產(chǎn)茶大縣」向「品牌強(qiáng)縣」的轉(zhuǎn)變。
鄉(xiāng)村振興之「綠色引擎」
「茶葉不僅是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，更是融合了文化、旅遊、科技、品牌的綜合性產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要來源?！箵?jù)張家俠介紹，全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有11個，產(chǎn)業(yè)輻射8萬多人 。
從茶園規(guī)模上看，太湖縣茶園面積達(dá)13.6萬畝，2024年干茶產(chǎn)量6030噸，一產(chǎn)產(chǎn)值6.61億元，綜合產(chǎn)值達(dá)17.3億元，其中年出口夏秋茶4000多噸。
從加工體系來看，太湖縣現(xiàn)有各類茶葉經(jīng)營主體450餘家，其中茶葉加工廠148家，年加工能力超8000噸，在建出口茶智能中央工廠1家，年加工能力7000噸。
在品牌建設(shè)上，太湖縣實施「公用品牌+企業(yè)商標(biāo)」戰(zhàn)略，通過「四統(tǒng)一」管理機(jī)制——統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一指導(dǎo)價（縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會平臺發(fā)布），強(qiáng)化質(zhì)量控制和品牌溯源，成功將「天華谷尖」培育為國家地理標(biāo)誌產(chǎn)品，並獲全國名優(yōu)綠茶金獎等多項榮譽。
在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上，太湖縣建成多個茶旅融合示範(fàn)點，「樸初故里 文潤茶香」旅遊路線獲評安徽省最美茶旅路線。同時，對茶產(chǎn)業(yè)實行綜合開發(fā)，拓展加工白茶、花茶以及茶食品、茶飲料等品類，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
茶，已然成為太湖鄉(xiāng)村振興的「綠色引擎」。
雙輪驅(qū)動之「太湖路徑」
「近4年，太湖縣累計投入超5000萬元資金用於促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。今年新建了茶葉交易市場，配套2900㎡的名優(yōu)茶精選提質(zhì)中心，為全縣茶企、茶農(nóng)搭建起集交易、展示、精選、拼配等於一體的綜合服務(wù)平臺。」張家俠坦言，儘管太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成效，但與國內(nèi)和省內(nèi)一些重點產(chǎn)茶縣相比還存在一定差距，發(fā)展中面臨著加工水平不高、龍頭帶動不足、市場競爭不強(qiáng)、品牌效益不顯、人才支撐不夠和產(chǎn)業(yè)鏈不長等諸多困難和問題。
對此，太湖縣已有清晰的發(fā)展路徑：一要提升基礎(chǔ)建設(shè)，實施低產(chǎn)低效茶園改造，加快本地優(yōu)良茶品種選育 ，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園，推進(jìn)茶葉加工生產(chǎn)線向標(biāo)準(zhǔn)化智能化升級。二要健全保障體系，包括夯實人才支撐、引培龍頭企業(yè)、推廣標(biāo)準(zhǔn)體系、優(yōu)化金融服務(wù)等。三要深化品牌建設(shè)，推進(jìn)出口茶智能中央工廠建設(shè)，打造出口茶集散中心，進(jìn)一步挖掘整理太湖千年茶史，用文化賦能品牌發(fā)展。四要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動茶旅融合升級，推進(jìn)茶葉精深加工。
一片茶葉，連接著古今。張家俠強(qiáng)調(diào)，太湖將在「公用品牌+企業(yè)商標(biāo)」雙輪驅(qū)動下，推動茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅遊、康養(yǎng)等業(yè)態(tài)深度融合，助力鄉(xiāng)村振興。（記者 吳敏 通訊員 安雯 來源：安徽省茶業(yè)協(xié)會 安徽日報報業(yè)集團(tuán)徽商傳媒 文旅融）
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