食環(huán)署今日（3日）舉行代號(hào)「迎月」的食物安全應(yīng)變演習(xí)，以提升署方在第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)（十五運(yùn)會(huì)）和全國(guó)第十二屆殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)暨第九屆特殊奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)（殘?zhí)貖W會(huì)）期間，處理突發(fā)食物安全事件的協(xié)調(diào)及應(yīng)變能力。共有約30名來(lái)自食環(huán)署、環(huán)境及生態(tài)局及全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)香港賽區(qū)統(tǒng)籌辦公室人員參與是次演習(xí)。
緊急協(xié)調(diào)中心人員模擬在賽事期間接獲涉及運(yùn)動(dòng)會(huì)相關(guān)人員的懷疑食物投訴及中毒個(gè)案，並按十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)突發(fā)食物安全事件應(yīng)變計(jì)劃採(cǎi)取應(yīng)對(duì)措施。政府新聞處圖片
為確保十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)期間的食物安全，食環(huán)署食安中心早於去年已展開(kāi)一系列準(zhǔn)備工作，制定十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)突發(fā)食物安全事件應(yīng)變計(jì)劃、加強(qiáng)食物監(jiān)測(cè)及舉辦業(yè)界食物安全講座。食環(huán)署環(huán)境衞生部亦重點(diǎn)加強(qiáng)巡查與賽事相關(guān)食肆，築牢食物安全防線。
參與是次演習(xí)的人員合照。政府新聞處圖片
演習(xí)模擬在賽事期間接獲涉及運(yùn)動(dòng)會(huì)相關(guān)人員的懷疑食物投訴及中毒個(gè)案。食環(huán)署隨即按《應(yīng)變計(jì)劃》全面啓動(dòng)緊急協(xié)調(diào)中心，迅速在相關(guān)食肆作出調(diào)查，並採(cǎi)取控制措施，保障食物安全。緊急協(xié)調(diào)中心亦同時(shí)協(xié)調(diào)與全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)香港賽區(qū)統(tǒng)籌辦公室和其他相關(guān)單位的通報(bào)及協(xié)作。
食環(huán)署署長(zhǎng)吳文傑表示，是次演習(xí)強(qiáng)化食環(huán)署與其他相關(guān)部門(mén)應(yīng)對(duì)突發(fā)食物安全事件的應(yīng)變能力，食環(huán)署將全力與業(yè)界同心協(xié)力，保障十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)賽事期間的食物安全。
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