金秋時(shí)節(jié)，首都迎來一場屬於啤酒愛好者的盛宴——2025中國「樂啤派對」啤酒文化節(jié)日前在京盛大開啟。作為本屆啤酒節(jié)的重要亮點(diǎn)，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)與中國啤酒趣味研究院出品，華潤啤酒與青年藝術(shù)100聯(lián)合策展的「曼波麥浪——第三屆啤酒人文藝術(shù)展」同期綻放。
藝術(shù)家以華潤啤酒呼倫貝爾大麥為材料創(chuàng)作的城市藝術(shù)裝置《大麥?！肥艿接^眾關(guān)注
本屆藝術(shù)展在延續(xù)以往創(chuàng)新基因基礎(chǔ)上，深度聚焦「國麥振興」這一重點(diǎn)議題，融合藝術(shù)語言進(jìn)行多元詮釋。通過打造沉浸式啤酒釀造流程展廳、「國麥振興」主題互動(dòng)打卡空間、藝術(shù)家特別創(chuàng)作的定製作品，呈現(xiàn)一場大地與感官的共振、一次理性與感性的狂歡，帶領(lǐng)觀眾深入領(lǐng)略啤酒的文化底蘊(yùn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖景。
麥浪翻金玉 盈杯孕酒香 多元藝術(shù)裝置詮釋國麥敘事
本次展覽以「曼波麥浪」為主題展開，寓意源自華潤啤酒推動(dòng)的國麥振興項(xiàng)目，不僅代表啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章，更象徵著中國優(yōu)質(zhì)麥芽資源煥發(fā)出的澎湃能量。而國麥振興，非朝夕之功，非一人之力，需要我們重新感知來自土地的能量與歡愉，以敬畏，以愛意，共同耕耘與守護(hù)。
本次展覽特別邀請藝術(shù)家冀川和朱玉傑，聯(lián)手定製以華潤啤酒呼倫貝爾大麥為材料創(chuàng)作的城市藝術(shù)裝置《大麥?！?。該裝置以「麥?！篂樵痛蛟欤袼鼙砻娓采w的真實(shí)麥?zhǔn)淳Y出柔軟而富有生命力的金色肌理，鱗片式綑紮讓麥芒向外生長，形成細(xì)膩表皮。進(jìn)入內(nèi)部空間，猶如置身自然材質(zhì)包裹的靜謐腔體，感受柔和光線、天然麥香隱約浮動(dòng)，視覺、觸覺與嗅覺等多重感官被悄然喚醒，在明與暗的變幻呼應(yīng)中與充滿儀式感的沉浸體驗(yàn)中，更好理解「從種子到釀造」的漫長敘事。
大事記展區(qū)全面展示國麥計(jì)劃背後的堅(jiān)實(shí)路徑與豐碩成果
華潤啤酒結(jié)合內(nèi)蒙古「守望相助」的重大發(fā)展理念，匠心打造的「守望酒館」同樣是吸睛之處。酒館的主體，不僅是一個(gè)品鑑空間，更是一個(gè)微縮的敘事現(xiàn)場。在此，嘉賓與觀眾可暫別喧囂，體驗(yàn)「與自然共生」的可持續(xù)生活方式，同時(shí)品鑑用優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)麥芽釀造的墾十四啤酒，領(lǐng)略國麥的醇厚風(fēng)味，更一起在舉杯間，共同展望人與自然和諧共生的美好未來。
藝術(shù)致敬釀造，感官捕捉自然。此次啤酒人文藝術(shù)展在空間及視覺創(chuàng)作上，緊密圍繞啤酒釀造的根源——麥子，將「麥田」「大麥」等核心元素進(jìn)行解構(gòu)、提煉與重組，用更當(dāng)代的視覺語言詮釋自然狀態(tài)。藝術(shù)裝置之外，展覽現(xiàn)場還設(shè)置如同「田間小徑」的Z字型步道，引導(dǎo)觀者步入各個(gè)不同的單元，在「阡陌交通」中仿若步入麥田，在風(fēng)吹麥浪中進(jìn)一步感受一杯酒背後的生長與釀造歷程。
匠心打造的「守望酒館」同樣是吸睛之處，觀眾可沉浸式體驗(yàn)「與自然共生」的可持續(xù)生活方式
匠心扛大旗 推動(dòng)國麥逆襲 系統(tǒng)展示國麥振興探索與成果
國麥，是啤酒風(fēng)味與品質(zhì)的基石。長期以來，中國作為全球最大的啤酒消費(fèi)市場，年消耗大麥超百萬噸，但其中90%以上依賴進(jìn)口。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2024年我國累計(jì)進(jìn)口大麥1424萬噸，同比增長25.8%。啤酒原料受制於人的現(xiàn)狀在很大程度上制約了行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)國麥振興意義重大且深遠(yuǎn)。
作為行業(yè)領(lǐng)軍者，華潤啤酒積極響應(yīng)國家政策號召，於2021年勾畫「國麥振興」戰(zhàn)略藍(lán)圖，開啟了一場從源頭到終端的深度變革。通過攜手國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種選育與科學(xué)種植技術(shù)、在呼倫貝爾落地首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地等多種方式推動(dòng)國麥逆襲。經(jīng)過三年多的探索，華潤啤酒逐步構(gòu)建了「企業(yè)+科研+基地+農(nóng)戶」的協(xié)同模式，為破解原料「卡脖子」難題提供系統(tǒng)性解決方案。
國麥產(chǎn)品「墾十四」、老雪、黑獅在內(nèi)的代表性產(chǎn)品悉數(shù)亮相本次藝術(shù)展
2025年，華潤啤酒已完成內(nèi)蒙、西北、江蘇三大產(chǎn)區(qū)共計(jì)20000畝國產(chǎn)大麥標(biāo)準(zhǔn)化種植工作。通過標(biāo)準(zhǔn)化種植，國產(chǎn)啤麥質(zhì)量實(shí)現(xiàn)提升，大麥浸出率、濁度、夾雜物、脆度等多項(xiàng)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)優(yōu)化，賦能國麥品質(zhì)與進(jìn)口麥芽的差距進(jìn)一步縮小。同時(shí)，更以「鏈主」企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，打通啤酒產(chǎn)業(yè)鏈從田間到餐桌的全鏈路升級，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供可複製的「華啤樣本」。憑藉在國麥振興領(lǐng)域的堅(jiān)持，華潤啤酒也收穫了來自業(yè)界與社會(huì)的廣泛認(rèn)可，先後榮獲「中國酒業(yè)ESG 2022年度社會(huì)公益優(yōu)秀案例」、「2024中國企業(yè)ESG優(yōu)秀案例」，入選央視「中國ESG上市公司先鋒100」榜單等諸多殊榮，成為華潤啤酒踐行ESG理念、實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值共贏的有力見證。
展覽期間，華潤啤酒更以重磅筆墨，系統(tǒng)呈現(xiàn)了在國麥振興領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局與發(fā)展成就，通過大事記回顧，全面展示國麥計(jì)劃背後的堅(jiān)實(shí)路徑與豐碩成果，包括國麥產(chǎn)品「墾十四」、老雪、黑獅在內(nèi)的代表性產(chǎn)品悉數(shù)亮相，以豐富風(fēng)味與多元體驗(yàn)征服現(xiàn)場觀眾的味蕾，更通過沉浸式的品鑑互動(dòng)，讓人們在舌尖的愉悅中深刻感受中國釀造的品質(zhì)魅力，成為人文藝術(shù)展上一道靚麗的風(fēng)景線。
麥浪，是風(fēng)與麥穗合謀的大地曼波；啤酒，是麥香與心靈共振的時(shí)光交響。此次人文藝術(shù)展緊扣「國麥振興」主題，完整且生動(dòng)地呈現(xiàn)了一場從麥田到杯盞的釀造之旅。麥芒所向，既是方向，也是征程。未來，華潤啤酒將繼續(xù)秉持「引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，釀造美好生活」的使命，深耕於萬畝麥浪之間，以堅(jiān)實(shí)的腳步履行中國企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，不斷釀就兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的時(shí)代佳釀。（楊凌雲(yún)）
頂圖：本次展覽以「曼波麥浪」為主題展開，寓意源自華潤啤酒與產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同推動(dòng)國麥振興項(xiàng)目
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