在北緯30度的生態(tài)秘境中，安徽黃山市祁門縣正以「中國紅茶之鄉(xiāng)」的底色，錨定「世界紅茶之都」目標(biāo)，書寫著茶文旅融合與森林康養(yǎng)協(xié)同發(fā)展的新篇章。這座森林覆蓋率達(dá)88.64%、連續(xù)五年蟬聯(lián)「全國百佳深呼吸小城」的縣域，憑藉祁門紅茶與安茶的「紅黑雙璧」、御醫(yī)文化、非遺文化等獨(dú)特資源，將生態(tài)「含綠量」轉(zhuǎn)化為文旅「含金量」，成為長三角地區(qū)遊客嚮往的康養(yǎng)目的地。
茶旅融合：從一片葉子到全產(chǎn)業(yè)鏈體驗(yàn)
祁門茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，始於對(duì)自身深厚文化價(jià)值的深度挖掘與重塑。作為祁紅髮源地，祁門紅茶曾三度榮獲國際金獎(jiǎng)，安茶亦享有「聖茶」之譽(yù)遠(yuǎn)銷南洋。當(dāng)?shù)卣珳?zhǔn)把握這一優(yōu)勢，以「茶文化+」為突破口，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向沉浸式文旅體驗(yàn)跨越。
隨著「祁驛·群芳最」、祁紅非遺手工坊、祥源祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園等一批茶文旅綜合體的建成，一條融合祁紅博物館、非遺制茶中心與智慧茶園的「尋味、尋香、尋源」文化動(dòng)線得以貫通。
在這裏，遊客不僅能親手制茶、觀賞茶藝、品鑑新式茶飲，更能定製專屬的拼配茶，將體驗(yàn)推向個(gè)性化與多元化。這一系列舉措，共同構(gòu)成了祁門「以文塑旅、以旅興茶」的生動(dòng)實(shí)踐。
祁門縣以「茶旅融合」為核心驅(qū)動(dòng)，通過多元業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)推動(dòng)茶文化傳承與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
2025年，《祁門紅茶：一片葉子的「祁」跡》項(xiàng)目入選文旅部非遺工坊典型案例，以茶瓷製作、茶膳烹飪等體驗(yàn)活動(dòng)讓遊客沉浸式參與茶文化；同年推出的「祁門問茶三日游」線路，串聯(lián)生態(tài)茶園、安茶博物館與古村落，使遊客在採茶、制茶、品茶中全程感受茶文化脈絡(luò)。面向年輕與親子群體打造的「祁境尋茶之旅」研學(xué)線路，因涵蓋品茶趣、學(xué)茶技、探茶鄉(xiāng)等內(nèi)容，獲評(píng)2024新茶飲茶文旅線路。
與此同時(shí)，祥源安茶產(chǎn)業(yè)文化博覽園在試營業(yè)期間即吸引粵港澳大灣區(qū)及馬來西亞茶商前來考察，企業(yè)更創(chuàng)新將安茶藥用價(jià)值與東南亞養(yǎng)生需求相結(jié)合，開發(fā)出針對(duì)濕熱氣候的茶康養(yǎng)產(chǎn)品，成功推動(dòng)祁門茶文化走向國際市場。
從入選國家級(jí)典型案例的非遺工坊，到吸引國際客商的茶康養(yǎng)產(chǎn)品，祁門正將歷史的茶香，淬鍊為面向未來的產(chǎn)業(yè)新路。
森林康養(yǎng)：生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為健康經(jīng)濟(jì)
祁門縣依託森林覆蓋率全省第一的生態(tài)優(yōu)勢，構(gòu)建「環(huán)牯牛降、環(huán)倒湖、環(huán)德上走廊」三大康養(yǎng)集群，將空氣負(fù)氧離子年均濃度達(dá)2900個(gè)/cm3的「天然氧吧」轉(zhuǎn)化為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力。
作為安徽省唯一國家級(jí)全域森林康養(yǎng)試點(diǎn)縣，祁門建成省級(jí)森林康養(yǎng)基地2個(gè)、森林旅遊人家5個(gè)。88.64%的森林覆蓋率、33個(gè)國家傳統(tǒng)村落、5項(xiàng)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目......祁門縣結(jié)合本地生態(tài)康養(yǎng)、文化康養(yǎng)、農(nóng)耕康養(yǎng)優(yōu)勢資源，創(chuàng)新推出徽州古村、非遺手作、星空露營、藥膳茶宴等康養(yǎng)「招牌」，年接待康養(yǎng)遊客超50萬人次。
民宿經(jīng)濟(jì)成為鄉(xiāng)村康養(yǎng)的重要載體。沐心奕園民宿入選「皖美金牌民宿」，其設(shè)計(jì)融合茶園景觀與中醫(yī)養(yǎng)生理念，提供申時(shí)茶修、私湯溫泉等服務(wù)。南山客棧等6家「皖美銀牌民宿」則以茶主題客房、茶膳餐飲為特色，形成「一宿一品」的差異化競爭。2025年上半年，全縣民宿產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅遊收入達(dá)9.85億元。
與此同時(shí)，祁門縣出臺(tái)政策扶持林藥、林菌種植，發(fā)展黃精、白及等道地藥材基地6萬餘畝。通過「公司+合作社+農(nóng)戶」模式，將林下產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為康養(yǎng)食材，如安茶蝦、紅茶米粉肉等創(chuàng)新菜品，既豐富旅遊供給，又提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。
文化賦能：非遺與現(xiàn)代生活的碰撞
祁門縣深挖「御醫(yī)故里」「千年古縣」文化資源，通過非遺活化、節(jié)慶營銷等方式，打造獨(dú)具魅力的文化IP。瓷情部落民宿以老瓷廠改造為載體，將祁門瓷與茶文化結(jié)合，推出「十六安固本培元養(yǎng)生茶」。這款以安茶為基底、配伍15味中藥的茶飲，通過申時(shí)茶修儀式，讓遊客在品飲中體驗(yàn)通經(jīng)達(dá)絡(luò)的養(yǎng)生功效。同期舉辦的養(yǎng)生茶宴，將紅茶、安茶分別融入紅燒肉、湯品等菜餚，形成「一茶一菜」的養(yǎng)生體系。
祁門縣正通過創(chuàng)新表達(dá)讓厚重的非遺文化「活」起來。目連戲、祁門儺舞等國家級(jí)非遺不再局限於舞臺(tái)，而是走進(jìn)民宿實(shí)景與研學(xué)課堂——遊客既可沉浸觀看《目連救母》的感人劇情，親手製作儺舞面具，也能在徽州祠祭儀式中深度觸摸家族文化的脈絡(luò)。與此同時(shí)，祁門紅茶生活季、安茶夜露等品牌活動(dòng)持續(xù)營造熱點(diǎn)，並以「以點(diǎn)帶面」的宣傳策略擴(kuò)大聲量。2025年，通過邀請(qǐng)旅遊博主和自媒體達(dá)人共話徽州文化，相關(guān)話題在社交媒體收穫超1億次曝光，成功帶動(dòng)相關(guān)文旅線路預(yù)訂量實(shí)現(xiàn)300%的同比增長，實(shí)現(xiàn)了文化流量向旅遊消費(fèi)的有效轉(zhuǎn)化。
祁門縣通過頂層設(shè)計(jì)推動(dòng)生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化：劃定森林、濕地等生態(tài)空間，嚴(yán)控開發(fā)強(qiáng)度，確?？諝鈨?yōu)良天數(shù)比例達(dá)99%以上；出臺(tái)林下經(jīng)濟(jì)、中藥材種植專項(xiàng)補(bǔ)貼，累計(jì)爭取財(cái)政資金1.2億元，培育國家級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)9家；與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作建立科技特派員工作站，研發(fā)茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)，編制中藥材地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。
祁門縣文旅局負(fù)責(zé)人透露，未來將聚焦三大賽道開拓文旅新局：以「一祁玩」小程序升級(jí)為抓手，數(shù)字賦能全域資源，實(shí)現(xiàn)「一部手機(jī)游祁門」的智慧旅遊體驗(yàn)；建設(shè)國際水準(zhǔn)的中醫(yī)藥康養(yǎng)基地，融匯東南亞養(yǎng)生智慧，打造獨(dú)具吸引力的跨境康養(yǎng)目的地；積極探索林業(yè)碳票交易，創(chuàng)新生態(tài)價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，讓萬畝青山真正轉(zhuǎn)化為惠及長遠(yuǎn)的「綠色銀行」。
從一片茶葉到全域康養(yǎng)，祁門縣正以生態(tài)為底色、文化為靈魂、產(chǎn)業(yè)為支撐，走出一條「點(diǎn)綠成金」的鄉(xiāng)村振興之路。這座皖南小城，已然成為長三角乃至全國遊客心中「遇見最好的自己」的詩意棲居地。
【港商觀察】傳承「百年匠心」開拓「百億產(chǎn)業(yè)」
數(shù)百年前，祁門縣作為萬里茶道的重要節(jié)點(diǎn)，勾勒出明清經(jīng)濟(jì)繁華的縮影。今日之祁門，一片片茶葉托舉起鄉(xiāng)村振興穩(wěn)穩(wěn)的幸福，走出了一條「綠水青山」向「金山銀山」轉(zhuǎn)化的高質(zhì)量發(fā)展之路。
祁門縣是中國茶業(yè)重點(diǎn)縣域、「三茶」統(tǒng)籌先行縣域、「茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興」示範(fàn)縣域和全國茶業(yè)百強(qiáng)縣。祁門紅茶，作為安徽的驕傲，是一張耀眼的產(chǎn)業(yè)名片。歷史上，徽州茶商曾攜此佳茗，行走於萬里茶道，足跡遍布全球80多個(gè)國家和地區(qū)。如今，祁門縣作為安徽省唯一代表加入「萬里茶道」申遺城市聯(lián)盟，祁門紅茶製作技藝入選人類非遺代表作名錄，這些更展現(xiàn)了祁紅深厚的歷史底蘊(yùn)與強(qiáng)大的國際影響力。近年來，在祁門縣委、縣政府的高度重視和有力推動(dòng)下，祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，為徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要力量。
一片葉子富一方百姓，一縷茶香興萬千氣象。祁門縣藉助百年祁門紅茶大IP，挖掘文旅價(jià)值，不斷擦亮「世界紅茶之都」金字招牌。開園節(jié)、鬥茶會(huì)、茶王賽，群眾性茶事活動(dòng)層出不窮。大使茶座、圍棋爭霸賽、建築設(shè)計(jì)競賽，跨界融合的茶文化盛會(huì)屢見不鮮。同時(shí)，積極打造紅茶系列鄉(xiāng)村旅遊線路產(chǎn)品，豐富農(nóng)文旅業(yè)態(tài)?！钙罹硨げ琛埂钙钊げ琛共杪弥黝}線路，入選全國「最美茶鄉(xiāng)之旅推薦線路」。歷口環(huán)砂茶園、西塘茶園入選「中國大美茶山」。目前，祁門茶文旅融合發(fā)展路線串聯(lián)起中心城區(qū)與平里鎮(zhèn)、歷口鎮(zhèn)、箬坑鄉(xiāng)等6個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、100餘家主題民宿，形成「春採茶、夏避暑、秋制瓷、冬品宴」的全季旅遊模式。2024年，祁門實(shí)現(xiàn)旅遊接待量372.82萬人次，旅遊總收入24.21億元，同比增長19.25%。
祁門縣在消費(fèi)更趨多元融合的當(dāng)下，正搶抓萬里茶道申遺新契機(jī)，依託「中國最早的茶葉科研機(jī)構(gòu)」「中國茶葉專家的搖籃」—茶業(yè)改良場遺址，紅茶鼻祖—胡元龍故居等遺址資源，山水環(huán)繞、雲(yún)霧繚繞的茶園景色，古色古香、粉牆黛瓦的村落民居和古街古巷，積極融入茶文化、御醫(yī)文化元素，培育招引休閒度假、文化體驗(yàn)、民宿酒店、非遺工坊、文創(chuàng)市集、康養(yǎng)旅居、親子遊樂、攝影演藝等新業(yè)態(tài)，共建文旅融合示範(fàn)區(qū)，搶占「體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)」制高點(diǎn)，以期實(shí)現(xiàn)「一片葉子、多重收益」的乘數(shù)效應(yīng)。
在祁門，遊客可以沉浸式體驗(yàn)採茶制茶、品味祁紅醇香，感受「一片葉子富一方百姓」的生動(dòng)故事；茶商可以對(duì)接產(chǎn)學(xué)研資源，探索「紅茶+旅遊」「紅茶+文創(chuàng)」的新業(yè)態(tài)；祁門紅茶將以其「群芳最」的品質(zhì)魅力，進(jìn)一步打開國際市場，讓「世界香」飄得更遠(yuǎn)。
傳承「百年匠心」，開拓「百億產(chǎn)業(yè)」。2025年是祁門紅茶創(chuàng)製150周年，也是祁門茶業(yè)改良場建立110周年，更將是祁門紅茶實(shí)現(xiàn)跨越騰飛的一年。從一片葉子到一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從富民強(qiáng)縣到世界表達(dá)，祁門茶產(chǎn)業(yè)的蝶變，是中國式現(xiàn)代化縣域?qū)嵺`的鮮活註腳。（包婷婷 黟子漢 中共黃山市祁門縣委宣傳部）
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