本周，來自柬埔寨的一家餐飲企業(yè)的工作人員專程來到長沙市望城喬口鎮(zhèn)的文和友小龍蝦育苗基地，在此向文和友的小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)人員取經(jīng)，學(xué)習(xí)「水花標(biāo)粗技術(shù)」。此次學(xué)習(xí)，源於該餐飲企業(yè)與文和友的一筆2000萬尾「荷花蝦」仔蝦苗訂單合作。
文和友小龍蝦產(chǎn)業(yè)研究院院長崔松介紹，去年，來自柬埔寨的一家餐飲企業(yè)在文和友小龍蝦育苗基地考察後，表達(dá)了合作願望，希望與文和友合作，在柬埔寨拓展小龍蝦養(yǎng)殖。
該企業(yè)的工作人員將文和友小龍蝦育苗基地仔蝦苗帶回柬埔寨試養(yǎng)後，發(fā)現(xiàn)效果超出預(yù)期，自此堅定合作信心，並迅速與文和友達(dá)成採購2000萬尾「荷花蝦」仔蝦苗的訂單。
隨著這筆訂單的敲定，文和友「荷花蝦」仔蝦苗首次走出海外。
「截至目前我們已經(jīng)發(fā)貨了100多萬尾蝦苗，明年將陸續(xù)發(fā)貨。」崔松表示，文和友「荷花蝦」仔蝦苗走出國門，憑藉的是養(yǎng)殖技術(shù)的領(lǐng)先。
2019年，喬口鎮(zhèn)與湖南文和友小龍蝦有限公司合作，打造千畝小龍蝦示範(fàn)養(yǎng)殖基地,並成立小龍蝦產(chǎn)業(yè)研究院，由崔松擔(dān)任院長。
幾年來，該基地迅速成長，目前已成為全國規(guī)模最大、功能最全的小龍蝦生態(tài)屯養(yǎng)基地之一。
「一年四季都有龍蝦吃」是研究院的奮鬥目標(biāo)，為此，崔松與工作夥伴扎根基地，進(jìn)行了溫室大棚養(yǎng)殖、室內(nèi)苗種選育等系列研究實驗，經(jīng)過多次嘗試，團(tuán)隊成功攻克小龍蝦反季節(jié)育苗技術(shù)。
望城喬口鎮(zhèn)的文和友小龍蝦育苗基地在養(yǎng)殖技術(shù)方面的突破，不僅為長沙餐飲企業(yè)提供了豐富的食材，也吸引了海外餐飲同行的關(guān)注。
談及「荷花蝦」仔蝦苗的大批量出海，崔松表示，保證運(yùn)輸存活率是一大關(guān)鍵，目前文和友小龍蝦育苗基地培育的仔蝦苗每尾僅重約0.001克，搭配特製氧氣袋包裝，存活率躍升至95％以上。
崔松表示，極高的運(yùn)輸存活率，是喬口荷花蝦苗出口的一大紅利，有了首次出海的經(jīng)驗，今後出海的通道會越來越多。
據(jù)了解，近期馬來西亞等國客戶已到文和友小龍蝦育苗基地進(jìn)行考察，還有一些海外餐飲同行提出要到基地學(xué)習(xí)的願望。
崔松表示，文和友荷花蝦苗出口海外的前景可期，潛力巨大。（記者 何雯）
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