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　食環(huán)署食安中心9日公布，深水埗V Walk商場(chǎng)海味舗「老上環(huán)」的一個(gè)竹笙樣本，被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。

　食安中心表示，中心透過恆常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從該店檢取有關(guān)竹笙樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本的二氧化硫含量為每公斤含10300毫克，超出法例上限的每公斤含500毫克。中心已知會(huì)商戶違規(guī)事項(xiàng)，並指令其停售及將有關(guān)產(chǎn)品下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。

　食安中心指，二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對(duì)二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用後可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等癥狀。

　食安中心又指，根據(jù)《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》，任何人如售賣防腐劑濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款5萬元及監(jiān)禁6個(gè)月。中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和採取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。