7月29日，第六屆全國非公有制經(jīng)濟人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設者表彰大會在北京舉行，北大倉集團黨委書記、總裁隋熙鳳與黑龍江省其他兩位代表一起獲此殊榮。
作為「北國醬香」的守護者，隋熙鳳深耕齊齊哈爾這片黑土地，帶領百年老字號北大倉在傳承與創(chuàng)新中煥發(fā)新活力。近日，隋熙鳳接受專訪，講述了她與北大倉的不解之緣，以及如何用「匠心、品質(zhì)、創(chuàng)新、責任」書寫北國酒業(yè)的時代答卷。
從車間到掌舵：用腳步丈量釀酒初心
隋熙鳳的釀酒情緣始於童年。父親在北大倉酒廠工作時，經(jīng)?；丶抑v述糧食發(fā)酵、酒麴釀造細節(jié)，成了她的「釀酒啟蒙課」。改革開放後，經(jīng)商成功的哥哥因家鄉(xiāng)情懷，在酒廠經(jīng)營困境時毅然投資。那時起，財務專業(yè)的隋熙鳳，常幫哥哥看報表，參與生產(chǎn)經(jīng)營?！肝沂菑幕鶎右徊讲阶銎饋淼模a(chǎn)車間的溫度、酒麴的濕度、原糧的品相，都是要親手摸過、親口嘗過才能懂?！顾ΨQ自己那時是「白酒行業(yè)的小學生」。
從生產(chǎn)流程到銷售邏輯，從工藝細節(jié)到文化內(nèi)核，隋熙鳳用數(shù)年時間完成了從財務專業(yè)到酒業(yè)專家的跨界。2007年，隋熙鳳接任集團總經(jīng)理，2016年任集團黨委書記兼總裁。這份履歷背後，是她無數(shù)次在車間蹲點、市場調(diào)研的日夜。她坦言酒業(yè)無捷徑，每滴酒的品質(zhì)都藏在日常堅守中。在她看來，品質(zhì)與品牌如魚水相依，「品質(zhì)是品牌生命線，無堅守則品牌無源；品牌是品質(zhì)放大器，缺賦能則好品質(zhì)難被看見?！惯@種認知讓她掌舵後始終以「守正品質(zhì)」為核心戰(zhàn)略。在她推動下，北大倉酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非遺，「17669」工藝原則與「端午踩曲，重陽下沙」古法完整傳承?！咐献孀诘闹腔鄄荒軄G，這是北大倉的根?！拐沁@份對品質(zhì)與品牌的堅守，成就了她的酒業(yè)掌舵之路。
守正與出新：讓老酒廠長出科技翅膀
近年來，全國名酒紛紛北上，黑龍江高端白酒市場競爭日趨激烈。與此同時，白酒消費群體「老齡化」的趨勢，也讓傳統(tǒng)酒企面臨挑戰(zhàn)。如何突圍？隋熙鳳給出的答案是「守正出新」。她認為，老企業(yè)的破局之道，在於給傳統(tǒng)工藝插上科技的翅膀。在她的主導下，北大倉與科研院所的合作不斷深化，與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合開展的「169計劃」，成功解析出852種風味物質(zhì)，填補了東北酒企風味研究的空白；與中國科學院微生物研究所合作的「5M計劃」，正通過破譯釀酒微生物遺傳譜系，揭開北國醬香的獨特密碼。
北大倉的「航天情緣」尤為矚目。從神九到神十二，其四次將酒麴、高粱、小麥送上太空，利用高真空、微重力環(huán)境育種，借太空環(huán)境改變微生物基因，實現(xiàn)原料品質(zhì)躍升。隋熙鳳自豪地說：「現(xiàn)在北大倉每一瓶酒，都帶著太空的科技印記。這種『太空賦能』的創(chuàng)新，幫助北大倉在東北高端醬香市場建立起差異化壁壘。」
在產(chǎn)品與營銷端，北大倉創(chuàng)新不斷。針對高端市場，推動君妃系列升級，推出十年至三十年等產(chǎn)品，上市節(jié)點呼應國家重大節(jié)慶；針對年輕群體，通過抖音、快手等平臺推廣「白酒+茶飲」「白酒+果汁」 等新式喝法，舉辦廠慶演唱會吸引受眾。君妃系列已成銷售佔比第一的單品。
如今，北大倉已建成CMA和CNAS雙認證檢測中心、博士後工作站等多個研發(fā)平臺，匯聚6名國家級白酒評委、16名高級釀酒師。「科技不是冷冰冰的儀器，而是讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新生的工具?！顾逦貘P強調(diào)。
堅守與擔當：讓企業(yè)生長在時代土壤里
「企業(yè)做得越大，肩膀上的擔子越重。」這是隋熙鳳常掛在嘴邊的話。在她看來，北大倉能成為百年老字號，離不開社會各界的支持，「所以我們更要致富思源，把這份信任轉(zhuǎn)化為回饋社會的行動?！苟陙?，公益已成為北大倉的「必修課」。
在教育領域，企業(yè)累計向黑龍江省青少年發(fā)展基金會、齊齊哈爾大學等機構捐款1500萬元，資助超1萬名貧困學生?！肝页Ｏ?，每個孩子都該有平等的求學機會，這是企業(yè)能做也該做的事?！顾逦貘P說。在社會公益領域，北大倉堅持無償獻血二十年，每年5月的「愛心獻血月」已成為企業(yè)傳統(tǒng)，先後獲得「全國無償獻血促進獎單位獎」「光彩企業(yè)」等榮譽?！秆耗芫热?，這份事值得堅持一輩子?！顾逦貘P表示。
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，北大倉還深度參與鄉(xiāng)村振興。在克山縣翻身村，企業(yè)出資修建50餘盞路燈照亮村民夜路；在甘南縣，建立高粱種植基地，通過「保底高價收購」幫助500多戶貧困戶脫貧；連續(xù)三年為望奎縣貧困農(nóng)民送去生活物資?！肝覀兪菑耐恋乩镩L出來的企業(yè)，幫農(nóng)民增收是本分?！顾逦貘P說。
面向未來，隋熙鳳規(guī)劃著更長遠的社會責任藍圖。她表示，北大倉將加大可再生能源利用，實現(xiàn)生產(chǎn)「綠電」覆蓋，建設「零碳酒窖」，推動全產(chǎn)業(yè)鏈碳足跡認證，以實際行動助力「雙碳」目標。
從車間學徒到企業(yè)掌舵人，隋熙鳳的成長軌跡與北大倉的發(fā)展緊密交織?！附承氖蔷駛鞒校焚|(zhì)是生存根基，創(chuàng)新是發(fā)展動力，責任是行為準則?！惯@是她對北大倉精神的解讀，也是她二十餘年從業(yè)生涯的寫照。在北國的黑土地上，這位釀酒人的故事還在繼續(xù)，而北大倉的醇香，正隨著時代的風，飄向更遠的地方。（裴振萍 張曉磊）
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