黃山余脈的雲(yún)霧還未散盡，歙縣茶農(nóng)的竹簍里已盛滿新綠。這片位於北緯30度黃金線上的茶鄉(xiāng)，正用實(shí)實(shí)在在的數(shù)據(jù)與行動(dòng)，書(shū)寫著「一片葉子富一方」的產(chǎn)業(yè)答卷——28萬(wàn)畝茶園裡，91.9%披上「綠色認(rèn)證」外衣；15萬(wàn)茶農(nóng)依託「龍頭企業(yè)+合作社+基地」模式，在全產(chǎn)業(yè)鏈中收穫增收紅利；75億元綜合產(chǎn)值背後，是從茶園到世界的全鏈突圍。
5月18日，2025第十七屆安徽國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨「歙茶飄香 千年共享」合肥專場(chǎng)推介活動(dòng)在合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。歙縣人民政府副縣長(zhǎng)程偉現(xiàn)場(chǎng)重磅推介「歙茶」區(qū)域公用品牌，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)宛曉春教授深度解讀「中國(guó)扁形茶鼻祖」大方茶的工藝密碼。11家參展的歙縣茶企攜黃山毛峰、滴水香、大方茶等核心產(chǎn)品集中亮相，從鮮葉到茶杯的全鏈條展示，讓全國(guó)各地的觀眾直觀感受歙茶「從歷史走來(lái)，向未來(lái)生長(zhǎng)」的產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)。
「這次來(lái)到安徽參加第17屆茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，特意來(lái)到歙縣展區(qū)品品好茶，我希望能把歙縣的好茶引進(jìn)到黑龍江，讓黑龍江的茶友們大飽口福?！购邶埥铇I(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫霞說(shuō)道。
茶博會(huì)黃山館展廳內(nèi)人頭攢動(dòng)，不少市民坐在攤位前品嘗歙茶。與以往不同的是，年輕人也成為消費(fèi)主力軍。他們熱衷於品鑑歙茶，對(duì)造型精緻的小罐茶、創(chuàng)新口味的冷泡茶興趣濃厚，並通過(guò)社交平臺(tái)分享，讓歙茶在年輕圈層收穫更高熱度，推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。
「平時(shí)在父親的帶領(lǐng)下喜歡喝點(diǎn)綠茶，今天嘗到了歙縣大方茶，感覺(jué)茶香濃郁，口感清冽，是一款不可多得的好茶，我成了歙茶的粉絲?！购戏适忻窭罴菊f(shuō)。
「我們公司幾乎年年參加茶博會(huì)，發(fā)現(xiàn)歙茶產(chǎn)品逐漸受到年輕人喜愛(ài)，他們對(duì)茶葉的芽型、茶香有更高追求。這幾天大方茶、滴水香茶賣得挺好?！裹S山錦繡農(nóng)業(yè)科技有限公司銷售經(jīng)理黃玲燕介紹。
博覽會(huì)不僅是展出產(chǎn)品的平臺(tái)，更是彰顯文化的窗口。現(xiàn)場(chǎng)，炒鍋炒茶葉的場(chǎng)景吸引眾人目光，青綠色的茶芽在鍋中翻飛，焦香與草木香交織瀰漫。有著五百年歷史的大方茶，從徽杭古道的馬幫駝鈴中走來(lái)，如今傳承人在保留古法技藝精髓的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，通過(guò)改良炒制手法、優(yōu)化茶葉配比，讓這一古老茶種在傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代消費(fèi)的碰撞中煥發(fā)新生。
「省城茶博會(huì)我已參加五年，歙縣大方茶每年都得到省城各界朋友認(rèn)可。作為頂谷大方市級(jí)非遺傳承人，我們要更好發(fā)揚(yáng)大方茶傳統(tǒng)技藝，也需要?jiǎng)?chuàng)新，把更好的大方茶帶給更多朋友，讓這款歷史名茶閃耀發(fā)光。」大方茶市級(jí)非遺傳承人馮金根表示。
此次歙茶推薦會(huì)將進(jìn)一步擴(kuò)大歙茶影響力。未來(lái)，歙縣將繼續(xù)深耕茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為富民強(qiáng)縣和鄉(xiāng)村振興的重要抓手，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、全鏈條、品牌化發(fā)展。2024年，全縣茶園面積穩(wěn)定在28萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量1.12萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值約7.5億元，綜合產(chǎn)值超75億元。「歙茶」區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)32.67億元，產(chǎn)品出口覆蓋30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口額突破1億美元，真正實(shí)現(xiàn)了「一片葉子富一方百姓」。（記者 吳敏 通訊員 余晨翔）
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