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   由?港咖啡紅茶協(xié)會主辦、?港貿(mào)易發(fā)展局及?港?百加集團協(xié)辦的「?茶王全國及?灣區(qū)（港式奶茶）?賽 2025 中國?港區(qū)決賽」，於 8 ? 15 ?在?港會議展覽中?國際茶展舉?。 本屆賽事獲?化體育及旅遊局局?羅淑佩擔任主禮嘉賓，商務及經(jīng)濟發(fā)展局副局?陳百?亦親臨?持。

全場主禮嘉賓合影留念。

   ?茶王港式奶茶?賽已經(jīng)邁?第 16 周年，乃?港餐飲業(yè)界盛事，港式奶茶乃?港?物質?化遺產(chǎn)，?港咖啡紅茶協(xié)會主席?家和教授致辭時衷?感謝特區(qū)政府及各界多年?持、指出全港約 7,000 間茶餐廳及 2,000 間快餐店中，港式奶茶每年創(chuàng)造的經(jīng)濟收益佔餐飲業(yè)總額近?成。他強調，這項?物質?化遺產(chǎn)既能深化?化旅遊體驗，更是推動?灣區(qū)融合及「?帶?路」?化交流的重要載體，有效傳揚?港精神。

   ?港區(qū)決賽，由?化體育及旅遊局局?羅淑佩認為以港式奶茶「?滾茶靚」的匠?理念為喻，讚揚其體現(xiàn)?港中??化薈萃的獨特性。她講到，港式奶茶在2017年成為非物質文化遺產(chǎn)，收錄在名冊之內。「在剛剛進來時，我在金茶王茶檔跟師傅說要少奶、不要糖，但在座有些朋友可能就想奶滑一點、味道濃一點。這就展示了港式奶茶可以滿足多元的需求，擁有自己的性格。」她續(xù)稱，此?遺項?是重振旅遊餐飲業(yè)的關鍵元素，應該把握時機、推動發(fā)展，助??業(yè)重現(xiàn)疫情前的蓬勃盛況。

?化體育及旅遊局局?羅淑佩致辭。

   ?港貿(mào)易發(fā)展局助理總裁古靜敏指出，適逢?港國際?品展 35 周年，本屆?設「?遺知味」主題專區(qū)，作為疫情後最具規(guī)模的國際茶展，本次特設港式奶茶?化展示，向全球買家推廣?港獨特茶飲?化。

   是次賽事獲中華煤氣公司冠名贊助全國賽，中華電?公司?持?灣區(qū)賽，?港電燈公司贊助?港區(qū)賽，並由萬希泉鐘錶送出舵錶作為獎品。

諸位嘉賓體驗沖茶的樂趣。

   經(jīng)過?番激烈的?賽，最後塵埃落定，結果如下：冠軍為蔣紹強；亞軍為周修侹；季軍為李樂謙。（記者 呂明霞）

黃家和（左）向冠亞季軍頒獎。