由?港咖啡紅茶協(xié)會主辦、?港貿(mào)易發(fā)展局及?港?百加集團協(xié)辦的「?茶王全國及?灣區(qū)(港式奶茶)?賽 2025 中國?港區(qū)決賽」,於 8 ? 15 ?在?港會議展覽中?國際茶展舉?。 本屆賽事獲?化體育及旅遊局局?羅淑佩擔任主禮嘉賓,商務及經(jīng)濟發(fā)展局副局?陳百?亦親臨?持。

全場主禮嘉賓合影留念。
?茶王港式奶茶?賽已經(jīng)邁?第 16 周年,乃?港餐飲業(yè)界盛事,港式奶茶乃?港?物質?化遺產(chǎn),?港咖啡紅茶協(xié)會主席?家和教授致辭時衷?感謝特區(qū)政府及各界多年?持、指出全港約 7,000 間茶餐廳及 2,000 間快餐店中,港式奶茶每年創(chuàng)造的經(jīng)濟收益佔餐飲業(yè)總額近?成。他強調,這項?物質?化遺產(chǎn)既能深化?化旅遊體驗,更是推動?灣區(qū)融合及「?帶?路」?化交流的重要載體,有效傳揚?港精神。
?港區(qū)決賽,由?化體育及旅遊局局?羅淑佩認為以港式奶茶「?滾茶靚」的匠?理念為喻,讚揚其體現(xiàn)?港中??化薈萃的獨特性。她講到,港式奶茶在2017年成為非物質文化遺產(chǎn),收錄在名冊之內。「在剛剛進來時,我在金茶王茶檔跟師傅說要少奶、不要糖,但在座有些朋友可能就想奶滑一點、味道濃一點。這就展示了港式奶茶可以滿足多元的需求,擁有自己的性格。」她續(xù)稱,此?遺項?是重振旅遊餐飲業(yè)的關鍵元素,應該把握時機、推動發(fā)展,助??業(yè)重現(xiàn)疫情前的蓬勃盛況。

?化體育及旅遊局局?羅淑佩致辭。
?港貿(mào)易發(fā)展局助理總裁古靜敏指出,適逢?港國際?品展 35 周年,本屆?設「?遺知味」主題專區(qū),作為疫情後最具規(guī)模的國際茶展,本次特設港式奶茶?化展示,向全球買家推廣?港獨特茶飲?化。
是次賽事獲中華煤氣公司冠名贊助全國賽,中華電?公司?持?灣區(qū)賽,?港電燈公司贊助?港區(qū)賽,並由萬希泉鐘錶送出舵錶作為獎品。

諸位嘉賓體驗沖茶的樂趣。
經(jīng)過?番激烈的?賽,最後塵埃落定,結果如下:冠軍為蔣紹強;亞軍為周修侹;季軍為李樂謙。(記者 呂明霞)

黃家和(左)向冠亞季軍頒獎。