由黎芷珊主持的TVB新節(jié)目《香港美食匠人》，將於29日晚上10時(shí)30分翡翠臺(tái)首播，黎芷珊每集將會(huì)走訪香港多間知名食府名廚、美食品牌及隱世小店，揭開(kāi)香港美食天堂的底蘊(yùn)。61歲前港姐謝寧自2008年起創(chuàng)立的自家烘焙曲奇店「曲奇四重奏」，經(jīng)歷17年品牌特色蝴蝶酥打出名堂，大受市民及遊客歡迎，分店多達(dá)十多間，曲奇王國(guó)每年鎖售額達(dá)9位數(shù)字過(guò)億元。她在節(jié)目中將會(huì)分享創(chuàng)業(yè)點(diǎn)滴及以嚴(yán)謹(jǐn)匠人精神去製造蝴蝶酥，堅(jiān)持食品的質(zhì)素及水準(zhǔn)。
謝寧受訪時(shí)表示，今次能夠與多位知名食府名廚，美食品牌掌舵人，在節(jié)目中分享自家品牌故事，實(shí)屬榮幸。她坦言能夠把一間小店，打造成「曲奇王國(guó)」，全憑堅(jiān)持、努力，品牌的招牌食品蝴蝶酥是由酥皮每1 Cm的厚度開(kāi)始增加，去分開(kāi)烘焙，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)測(cè)試才成功製作出現(xiàn)時(shí)大受歡迎的蝴蝶酥。她坦言很高興食品得到市民及遊客的認(rèn)同，並向親朋好友推廣購(gòu)買，才可以打造出每9位數(shù)字的銷售額，將來(lái)她會(huì)計(jì)劃再開(kāi)分店，方便大家購(gòu)買品牌食品。（雲(yún)遜）
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