全國(guó)勞動(dòng)模範(fàn)和大國(guó)工匠代表團(tuán)歡迎儀式20日在港舉行。全國(guó)勞動(dòng)模範(fàn)、北京飯店行政副總廚師長(zhǎng)劉忠，身著曾用於國(guó)宴場(chǎng)合的最高規(guī)格禮服來到香港，衣服左胸處繡著的五星紅旗格外醒目。
此次來到香港君悅酒店，對(duì)劉忠而言是故地重遊。2001年，他曾在香港君悅酒店港灣一號(hào)餐廳做了一個(gè)月的美食節(jié)，期間曾服務(wù)過時(shí)任特首董建華等眾多香港名人。此後，他又於2013年、2015年兩次率隊(duì)在香港馬會(huì)沙田會(huì)所，為香港朋友介紹內(nèi)地飲食、餐飲文化。
劉忠表示，香港是中國(guó)飲食文化的前沿陣地，如今內(nèi)地經(jīng)濟(jì)騰飛，餐飲發(fā)展迅速，作為餐飲人，他願(yuàn)貢獻(xiàn)更多力量，推動(dòng)內(nèi)地與香港的餐飲交流，共同傳承和發(fā)揚(yáng)中華飲食文化。（李承泰）
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