稻浪翻湧，咖啡飄香。2025年11月8日，「啡」凡中山「啡」嘗崖口翠亨新區(qū)（南朗街道）首屆稻田咖啡文化節(jié)在中山市崖口村稻田中心開(kāi)幕。活動(dòng)以稻田為引爆點(diǎn)，集咖啡體驗(yàn)、青年賦能、非遺展演於一體，進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)升級(jí)，提升鄉(xiāng)村品質(zhì)生活，全面展現(xiàn)「百千萬(wàn)工程」省級(jí)典型村崖口村三年成效。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
翠亨新區(qū)黨工委書(shū)記、南朗街道黨工委書(shū)記羅綺冬，南朗街道人大工委主任、總工會(huì)主席吳文枝，南朗街道黨工委副書(shū)記覃立劍，南朗街道黨工委委員林欣欣出席本次活動(dòng)。
自當(dāng)天上午10：00起，崖口村的兩千畝稻田便熱鬧非凡。60多家咖啡館集體下鄉(xiāng)」，搭建咖啡生活集市，手沖特調(diào)、烘焙輕食、咖啡文創(chuàng)等多元品類(lèi)應(yīng)有盡有，讓遊客在稻田間沉浸式感受「稻田+咖啡」的獨(dú)特魅力。首場(chǎng)「稻田咖話(huà)會(huì)」上，明品繪咖啡子明老師圍繞「咖啡豆知識(shí)」展開(kāi)快閃公開(kāi)課，現(xiàn)場(chǎng)講授選豆技巧、咖啡熱詞等，互動(dòng)環(huán)節(jié)送出多張咖啡消費(fèi)券，讓市民在金色稻田的豐收氛圍中，感受「稻田+」的生態(tài)魅力和鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)吸引力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
下午14:00，啟動(dòng)儀式在崖口醒獅的鏗鏘鼓點(diǎn)中拉開(kāi)帷幕。吳文枝在致辭中表示，作為「百千萬(wàn)工程」省級(jí)典型村，崖口村圍繞2000畝稻田生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，不僅成功將其打造為省級(jí)富硒稻穀示範(fàn)基地，更以此為基礎(chǔ)帶出稻田咖啡、稻田民宿等多元業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)遊客消費(fèi)力向產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)力的轉(zhuǎn)化。如今，通過(guò)咖啡文化的融入，進(jìn)一步拓展「農(nóng)業(yè)+文旅+消費(fèi)」的融合路徑。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
隨後，國(guó)家級(jí)非遺崖口飄色主題表演驚艷亮相稻田上空，300年歷史的「鞦韆色」造型中，「色芯」裙裾飄飄，與金黃稻浪相映成趣，盡顯「雲(yún)端瑰寶」的文化魅力。儀式關(guān)鍵環(huán)節(jié)，崖口村黨委書(shū)記、村委會(huì)主任譚錦鵾宣布「崖口咖啡師青年聯(lián)盟」成立，為本土咖啡從業(yè)者頒發(fā)聯(lián)盟牌匾——標(biāo)誌著崖口村以稻田為依託的咖啡產(chǎn)業(yè)，從自發(fā)經(jīng)營(yíng)邁向規(guī)範(fàn)化、集群化、品牌化發(fā)展新階段。傍晚時(shí)分，稻田音樂(lè)會(huì)將在金色稻浪中奏響，悠揚(yáng)旋律與稻香、啡香交織，為當(dāng)日活動(dòng)畫(huà)上圓滿(mǎn)句號(hào)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
近年來(lái)，崖口村立足富硒地塊的獨(dú)特稟賦，以「百千萬(wàn)工程」為指引，走出了一條「稻+」融合發(fā)展的富民興村之路。從建成2000畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，到培育「崖口富硒大米」區(qū)域品牌；從無(wú)人機(jī)智種賦能農(nóng)業(yè)增效，到煲仔飯、米制文創(chuàng)等衍生品引爆消費(fèi)，崖口稻田早已超越了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的邊界。如今，30餘家「村咖」扎根田畔，OLDBOY的米乳拿鐵、向雲(yún)端的稻田觀(guān)景體驗(yàn)，讓「一粒米、一方田」與現(xiàn)代生活美學(xué)完美交融。據(jù)悉，崖口村2024年累計(jì)吸引近600萬(wàn)人次遊客的到來(lái)。本次咖啡文化節(jié)再次以稻田為核心，以「『啡』凡中山，『啡』嘗崖口」為主題，正是「稻+文旅」模式的全新探索，讓更多群眾愛(ài)上崖口的稻田與咖啡，將「百千萬(wàn)工程」的豐碩成果，種進(jìn)每一寸沃土，融進(jìn)每一次體驗(yàn)。（記者 黃鳳鳴）
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