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吳志紅:祁紅故里著「茶經(jīng)」 匠心鑄就「桔紅茶」

吳志紅:祁紅故里著「茶經(jīng)」 匠心鑄就「桔紅茶」

責(zé)任編輯:蔡天宇 2025-11-12 16:17:29 來(lái)源:香港商報(bào)網(wǎng)

 在皖南祁門(mén)縣的青山綠水間,有一位將鄉(xiāng)愁化作匠心的女性,她用一片茶葉、一顆紅桔,編織出一條特色鮮明的產(chǎn)業(yè)振興之路。她,就是祁門(mén)縣她家茶業(yè)有限公司總經(jīng)理吳志紅。從心懷桑梓的遊子,到扎根鄉(xiāng)土的「領(lǐng)頭雁」,她以創(chuàng)新與堅(jiān)守,讓傳統(tǒng)茶業(yè)煥發(fā)新生,更帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同奔向富裕生活。

 鄉(xiāng)愁牽引,立志喚醒「深閨」珍寶

 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭,源於吳志紅心中難以割捨的鄉(xiāng)土情結(jié)。她難忘祖輩制茶的技藝傳承,也深知父親對(duì)茶樹(shù)可能「後繼無(wú)人」的憂慮。

 彼時(shí)的祁門(mén)縣新安鎮(zhèn),雖坐擁品質(zhì)卓越的祁門(mén)紅茶和歷史悠久的野生小紅桔,卻面臨茶產(chǎn)品品類單一、小紅桔因口感酸澀而銷路不暢的困境?!负貌韬媒垧B(yǎng)在深閨」,鄉(xiāng)親們守著「金飯碗」卻難增收,這深深刺痛了她。吳志紅毅然決定返鄉(xiāng),決心要讓家鄉(xiāng)的茶香延續(xù)下去,並挖掘出小紅桔潛藏的價(jià)值。

 2017年,吳志紅創(chuàng)立了祁門(mén)縣她家茶業(yè)有限公司。創(chuàng)業(yè)初期,資金短缺、技術(shù)不成熟、農(nóng)戶信任不足等難題接踵而至,但她沒(méi)有退縮。

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 為了攻克小紅桔與紅茶融合的技術(shù)瓶頸,她反覆試驗(yàn),在老中醫(yī)的指導(dǎo)下,探索出在發(fā)酵環(huán)節(jié)將二者巧妙結(jié)合的方法,歷經(jīng)多次失敗,最終成功創(chuàng)製出風(fēng)味獨(dú)特、口感穩(wěn)定的「桔紅茶」。

 為了爭(zhēng)取農(nóng)戶支持,她挨家挨戶走訪,許下「統(tǒng)一收購(gòu)、保障收益」的承諾;為了解決資金困難,她積極對(duì)接政策資源,精打細(xì)算將每一分錢(qián)投入茶園建設(shè)和工藝升級(jí)。正是這份執(zhí)著,讓她邁出了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵第一步。

 品質(zhì)為魂,創(chuàng)新融合「桔紅」飄香

 「質(zhì)量是企業(yè)的生命線」,這是吳志紅始終堅(jiān)守的信條。為了穩(wěn)定「桔紅茶」的卓越品質(zhì),她著力構(gòu)建從源頭到成品的全流程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。

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 在原料端,公司與新安鎮(zhèn)龍?jiān)创搴灱s共建小紅桔專業(yè)合作社,為鄉(xiāng)親們提供技術(shù)指導(dǎo),統(tǒng)一收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),從源頭保障原料優(yōu)質(zhì)。

 在生產(chǎn)端,她既堅(jiān)守「春摘夏曬秋揉冬焙」的傳統(tǒng)制茶技藝精髓,又引入現(xiàn)代科學(xué)管理方法,對(duì)每道工序精益求精,最終成就了桔紅茶「琥珀金湯、桔香悠然、甘醇鮮爽」的獨(dú)特品質(zhì)。

 共享發(fā)展,「她力量」催開(kāi)「共富花」

 「一人富不算富,大家富才是真富裕?!箙侵炯t將企業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)親增收緊密綁定,大力推行「公司+村集體+農(nóng)戶」的合作模式。2023年,公司與村集體共建桔園480畝,收購(gòu)紅桔6萬(wàn)餘斤,幫助桔農(nóng)增收12萬(wàn)餘元;儘管2024年遭遇「倒春寒」導(dǎo)致減產(chǎn),公司仍堅(jiān)持收購(gòu)紅桔3萬(wàn)斤,並將單價(jià)提升至4元/斤,保障了桔農(nóng)基本收益;預(yù)計(jì)2025年紅桔產(chǎn)量將大幅提升至20-30萬(wàn)斤,前景喜人。

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 此外,吳志紅還為農(nóng)閒婦女提供了20多個(gè)就業(yè)崗位,讓她們?cè)凇讣议T(mén)口」就能獲得穩(wěn)定收入。在她的帶動(dòng)下,昔日的閒置山崗變成了「致富園」,共富之花在這片土地上絢爛綻放。

 從心懷鄉(xiāng)愁的創(chuàng)業(yè)者,到擔(dān)當(dāng)實(shí)幹的致富帶頭人,吳志紅用匠心守護(hù)品質(zhì),用創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,用責(zé)任書(shū)寫(xiě)共富篇章。相信在她的帶領(lǐng)下,祁門(mén)的鄉(xiāng)村振興必將續(xù)寫(xiě)更加精彩的致富傳奇,桔紅茶的馥郁香醇,將浸潤(rùn)更多鄉(xiāng)村,讓共同富裕的道路越走越寬廣。(記者 吳敏 通訊員 陸巍然 徐智敏)

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