蜜雪集團(tuán)（2097）蜜雪冰城沙田好運(yùn)中心店冰凍甜點(diǎn)樣本，被食物環(huán)境衞生署食物安全中心驗(yàn)出大腸菌群含量和總含菌量超標(biāo)後，股價(jià)翌日急挫6.19%，並引來網(wǎng)民熱議。該股昨日回穩(wěn)，微升0.66%，收報(bào)534元。
永豐金融資產(chǎn)管理董事總經(jīng)理涂國彬表示，食品安全問題是消費(fèi)者信心所在，股價(jià)短期借勢回吐不足為奇，後市視乎管理層危機(jī)處理能力。
蜜雪冰城沙田好運(yùn)中心分店已停售及棄置相關(guān)食品。昨日該店仍然未恢復(fù)售賣冰淇淋，並在店內(nèi)張貼「冰淇淋已缺貨！」標(biāo)語。昨日下午在該店購買飲料的陳先生表示，沒有在該店買過冰淇淋，平日只會買飲品。他又說，知道食安中心的公布，但不擔(dān)心飲品會有衛(wèi)生問題。
今年3月3日才在港上市的蜜雪集團(tuán)，發(fā)行價(jià)202.5元。以首日收市價(jià)290元計(jì)，上市3個(gè)多月股價(jià)累升84.14%。
食安中心本周一（9日）晚上公布，沙田一零售店舖一個(gè)冰凍甜點(diǎn)樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出香港法例上限，中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和採取適當(dāng)行動；違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款1萬元及監(jiān)禁3個(gè)月。
不過，食安中心指出，有關(guān)產(chǎn)品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。店舖所得樣本的大腸菌群含量為每克170個(gè)，較每克不可多於100個(gè)的法例上限，高出70%。此外，樣本的總含菌量為每克7.5萬個(gè)，較每克不可多於5萬個(gè)的法例上限，超標(biāo)50%。（記者 黃兆琦）
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