在2025年「世界名酒 共享榮耀」世界名酒價值大會主論壇上，原外經(jīng)貿(mào)部副部長、博鰲亞洲論壇原秘書長龍永圖以深邃的國際視野和豐富的對外經(jīng)貿(mào)經(jīng)驗，圍繞「中國酒業(yè)要出海」核心議題展開深度分享。他直指當(dāng)前白酒國際化進程中的認(rèn)知誤區(qū)，用真實案例印證出?？尚行?，並從產(chǎn)品、文化、市場、行業(yè)協(xié)同四大維度，為中國酒業(yè)突破國際市場壁壘、實現(xiàn)從「產(chǎn)品輸出」到「價值共鳴」提供了清晰路徑。
破除認(rèn)知誤區(qū)：白酒出海不是「選擇題」 而是「必修課」
「若中國白酒僅局限於國內(nèi)市場，『世界名酒』便成了自娛自樂?！过堄缊D開篇即點出核心——當(dāng)前行業(yè)內(nèi)存在的「外國人不接受高度數(shù)白酒」「國內(nèi)市場足夠大，無需深耕國際」等觀點，實則是阻礙出海的首要障礙。他以葡萄酒進入中國市場的歷程為例，還原了一段極具啟示意義的往事：上世紀(jì)90年代，他曾認(rèn)為中國人「喝葡萄酒加可樂」的習(xí)慣會讓葡萄酒難以打開中國市場，但歐盟駐華大使卻堅持「美味的酒應(yīng)被全世界共享」，並通過邀請考察波爾多酒莊、傳遞葡萄酒的風(fēng)土價值與文化內(nèi)涵，最終實現(xiàn)中國葡萄酒進口額從1995年的8000萬元增長至2024年的28億元，30年間增幅超30倍。
「片面地認(rèn)為外國人就是不喜歡喝中國的白酒，口味不對頭，這是一種片面的認(rèn)識，說明工作沒做到家?！过堄缊D用數(shù)據(jù)揭示現(xiàn)狀：當(dāng)前中國白酒在全球烈性酒國際貿(mào)易市場中的佔比僅為2.3%，酒企從國際市場獲得的收益不足自身總收入的1%，這一差距既反映出問題，更凸顯出巨大潛力。他強調(diào)，中國白酒作為承載東方釀造智慧的產(chǎn)品，不讓全球消費者共享是「遺憾」，而推動其出海，既是提升產(chǎn)業(yè)全球競爭力的必然選擇，更是讓世界認(rèn)可中國文化的重要途徑。
產(chǎn)品與文化雙輪驅(qū)動：適配國際需求，講好「中國白酒故事」
「白酒要出海，首先要成為具有國際化水平的高品質(zhì)消費品?！过堄缊D提出，產(chǎn)品端需實現(xiàn)「雙向適配」：一方面要對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，從質(zhì)量管控、生產(chǎn)工藝到環(huán)保要求、勞工權(quán)益、社會責(zé)任，全方位向國際先進水平看齊，杜絕「髒亂差」現(xiàn)象，建立全球消費者對中國白酒的品質(zhì)信任；另一方面要創(chuàng)新口味適配性，針對外國消費者習(xí)慣「加冰、兌果汁」的飲用場景，研發(fā)更適合調(diào)製的白酒產(chǎn)品，打破「度數(shù)高、口感烈」的刻板印象。
文化傳播則是白酒出海的「軟實力」。龍永圖指出，中國白酒擁有數(shù)千年文化底蘊，需系統(tǒng)梳理並向世界傳遞其價值：既要講清楚白酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟社會意義，比如帶動千萬農(nóng)民增收、創(chuàng)造大量就業(yè)崗位，展現(xiàn)其對民生的支撐作用；也要挖掘白酒在文化禮儀中的內(nèi)涵，例如「老人祝壽用白酒表達(dá)敬意」等場景，讓外國消費者理解白酒背後的情感價值與人文溫度?！杆螘窭硎麻L對白酒文化的解讀深刻，行業(yè)需將這種文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為國際社會能聽懂的語言，讓白酒成為跨越文化的『溝通橋樑』?！?/p>
借勢政策與行業(yè)協(xié)同：構(gòu)建出海「支撐體系」，避免「單打獨鬥」
在市場拓展層面，龍永圖建議中國酒業(yè)借鑑家電、汽車行業(yè)的出海經(jīng)驗，採取「本土化+借勢」策略。他提出，可探索在海外打造中國白酒酒莊，整合當(dāng)?shù)鼐票?、銷售渠道與文化傳播資源，實現(xiàn)「生產(chǎn)、品鑑、銷售、文化展示」一體化運營；同時抓住「一帶一路」機遇，以走出國門的中國工人、技術(shù)人員為基礎(chǔ)消費群體，通過他們的日常社交與文化交流，逐步擴大中國白酒在當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)知度，培育穩(wěn)定的消費群體。
「單打獨鬥難成氣候，行業(yè)協(xié)同是關(guān)鍵?！过堄缊D特別強調(diào)中國酒業(yè)協(xié)會的引領(lǐng)作用，建議協(xié)會從三方面發(fā)力：一是制定白酒出?！肝迥陸?zhàn)略規(guī)劃」，明確重點拓展的國家與地區(qū)，協(xié)調(diào)企業(yè)步調(diào)，避免內(nèi)部惡性競爭；二是配合政府部門推進文化出海，例如參與文化部將白酒文化納入海外推廣重點項目的工作，2024年文化部已開展32場相關(guān)海外活動，未來可進一步擴大規(guī)模；三是提供精準(zhǔn)服務(wù)，包括海外市場調(diào)研、企業(yè)維權(quán)支持、國際法律法規(guī)培訓(xùn)等，此前協(xié)會與海關(guān)總署溝通將白酒通關(guān)時間從48小時縮短至24小時，與東盟簽訂備忘錄降低30%檢測成本，這類務(wù)實舉措需持續(xù)推進。
堅定信心：白酒出海只是時間問題
「中國白酒製造業(yè)的工藝與標(biāo)準(zhǔn)化水平已大幅提升，出海具備堅實基礎(chǔ)?！过堄缊D在結(jié)尾處表達(dá)信心，他表示參觀多家酒廠後，深刻感受到自動化、智能化生產(chǎn)帶來的品質(zhì)提升，這為白酒對標(biāo)國際提供了底氣?！府?dāng)年海爾、聯(lián)想、TCL能走出國門，如今中國電動汽車能佔據(jù)全球市場，中國白酒同樣有能力實現(xiàn)突破?！?/p>
他強調(diào)，白酒出海需「著眼長遠(yuǎn)、循序漸進、深耕細(xì)作」，不僅要讓產(chǎn)品走進國際市場，更要讓白酒成為承載中國優(yōu)秀文化的「載體」，讓世界通過一杯白酒讀懂中國的釀造智慧與生活哲學(xué)?！赶嘈旁谛袠I(yè)共同努力下，中國白酒不僅能成為出口產(chǎn)品中的重要力量，更能成為推動人類文明互鑒的『文化使者』。」（楊凌雲(yún)）
頂圖：原外經(jīng)貿(mào)部副部長、博鰲亞洲論壇原秘書長龍永圖先生
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